Eficacia, funciones y métodos de consumo de concanavalina
El frijol espada es una hierba entrelazada que puede alcanzar varios metros de longitud. Suele florecer de julio a septiembre y da frutos alrededor de octubre. Se distribuye principalmente a lo largo del río Yangtze en mi país y se cultiva en todas las provincias al sur del río Yangtze. También se distribuye en regiones tropicales, subtropicales y africanas. Las tiernas vainas y semillas de las judías espada se comen principalmente, pero se deben hervir en agua salada y luego en agua limpia antes de poder comerlas.
Efectos y funciones de la concanavalina
La concanavalina es de sabor dulce, de naturaleza neutra y no tóxica. Tiene los efectos de calentar el cuerpo, reducir el qi, detener los vómitos y tonificar los riñones. Puede tratar eficazmente los vómitos, la distensión abdominal, el dolor lumbar y otras enfermedades causadas por la deficiencia renal. Además, para el hipo por carencia y resfriado, resfriado estomacal y vómitos, se recomienda consumirlo con jengibre. Las personas con deficiencia renal y dolor lumbar pueden comerlo con riñón de cerdo, y el efecto es notable.
Cómo comer proteína de concanaval
Cómo comer concanaval Los frijoles de canavilla se pueden hacer sopa, freír, hervir o moler hasta convertirlos en polvo. Cuando cocine frijoles espada, caliéntelos bien y fríalos bien. La forma de juzgar si los frijoles espada están cocidos o no es ver que los palitos de frijoles cambian de duros a claros, el color de los frijoles cambia de verde brillante a verde oscuro y no huele a frijol. Si se cocinan judías espada en una cantimplora colectiva, lo mejor es hervirlas en agua antes de freírlas.
Tabúes sobre la concanavalina
Las judías espada pueden causar fácilmente intoxicación si se comen crudas o no fritas, porque contienen una proteína tóxica "lectina" y hemolisina. Síntomas como náuseas, vómitos, dolor de estómago y mareos aparecerán aproximadamente 3 horas después de que los humanos sean envenenados por el consumo. Tenga cuidado al freír. Si lo comes frío, cocínalo durante 10 minutos.