Cómo hacer pescado guisado con tofu
Todo el mundo sabe que el pescado tiene un alto valor nutricional. Comer más pescado no sólo es bueno para la belleza y la longevidad, sino que también tiene buenos efectos curativos en las personas con presión arterial alta y problemas cardíacos. DHA, que puede prevenir la enfermedad de Alzheimer. También es muy útil para las personas que utilizan con frecuencia su cerebro.
El valor nutricional del tofu también contiene hierro, calcio, fósforo, magnesio y otros oligoelementos. azúcar, aceite vegetal y proteínas ricas de alta calidad. Se la conoce como "carne vegetal". Las personas tienen una alta digestión y absorción de tofu. Dos pequeños trozos de tofu pueden satisfacer las necesidades diarias de calcio de una persona.
El tofu es un alimento tónico, que elimina el calor y preserva la salud. Si se consume con regularidad, puede reponer el qi, eliminar el calor e hidratar, promover los fluidos corporales, calmar la sed y limpiar el estómago. Es más adecuado para personas con constitución calórica, mal aliento, sed, función gastrointestinal poco clara y quienes se recuperan de la fiebre. La medicina moderna ha confirmado que además de las funciones de aumentar la nutrición, ayudar a la digestión y aumentar el apetito, el tofu también es muy beneficioso para el crecimiento y desarrollo de los dientes y los huesos. Puede aumentar el contenido de hierro en la sangre en la función hematopoyética; El tofu no contiene colesterol y es causante de hipertensión arterial, alimento medicinal para pacientes con hiperlipidemia, hipercolesterolemia, arteriosclerosis y enfermedades coronarias. También es un buen complemento nutricional para niños, enfermos y ancianos. El tofu es rico en fitoestrógenos, lo que tiene un buen efecto en la prevención y el tratamiento de la osteoporosis. También tiene la función de inhibir el cáncer de mama, el cáncer de próstata y el cáncer de sangre. Los esteroles y el estigmasterol del tofu son ingredientes eficaces para inhibir el cáncer.
Ingredientes
Calorías de la receta: 585 (kcal)
Ingredientes
Cuatro pescados pelados
Hervir dos recipientes con agua
Método/pasos
Lavar el pescado y romperle la panza, quitarle el hígado y las semillas del pulmón y conservarlas, pero no usarlas. el resto
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Coge un trozo de tofu, córtalo en trozos pequeños y reserva rápidamente
Preparar las cebolletas y el jengibre, agregar aceite a la sartén, agregar un poco de azúcar y derretirla, luego agregar las cebolletas, el jengibre, la pimienta y el anís, agregar agua y llevar. a hervir
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Pon el pescado en el agua hirviendo, añade un poco de vinagre y déjalo hervir a fuego alto
Finalmente, ponga el tofu. Vaya a la parte superior del pescado, tape la olla y cocine a fuego lento hasta que la sopa de pescado esté espesa, luego retírela de la olla
Precauciones
No agregue salsa de soja al cocinar a fuego lento la sopa de pescado. La sopa de pescado es blanca, como la leche.