Cómo hacer una sopa saludable de costillas de cerdo
Las costillas de cerdo son deliciosas y versátiles. La combinación de algunos ingredientes no sólo puede mejorar la frescura y el sabor, sino que también desempeña un papel en la preservación de la salud y la terapia dietética. No necesitas demasiadas costillas de cerdo para hacer sopa, solo unos pocos trozos pequeños son suficientes. Agrega algunos ingredientes medicinales y alimenticios, y preparar una sopa saludable es así de simple.
Sopa de costillas de cerdo con melón de invierno
Eficacia:
Esta sopa tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, diurética y disipar el estancamiento, reducir los lípidos en sangre, disminuir la presión y diuresis.
El melón de invierno es de naturaleza fresca y de sabor dulce. Puede eliminar el calor y desintoxicar, la diuresis y la hinchazón, calma la sed y alivia los problemas. Es eficaz para síntomas como flema excesiva, hinchazón y dolor del acné, sed intolerable, irritabilidad, hemorroides, heces con sangre, edema de beriberi, dificultad para orinar y calor.
Ingredientes: costillas, melón de invierno
Accesorios: aceite de sésamo, cebolla verde, jengibre, pimienta, sal, glutamato monosódico.
Ejercicio:
1. Pelar el melón de invierno, lavarlo y cortarlo en trozos.
2 Lavar las costillas y picarlas en trozos pequeños.
3 Lavar las cebollas y cortarlas en gajos. Lavar y cortar en rodajas el jengibre. Muele la pimienta.
4. Poner las costillas en la olla, añadir agua y llevar a ebullición, luego retirar la espuma y añadir el melón de invierno, la cebolleta, el jengibre, la pimienta y otros condimentos.
5 Cocine hasta que las costillas y el melón de invierno estén cocidos, agregue sal y glutamato monosódico, cocine un rato y finalmente rocíe con aceite de sésamo.
Sopa de Costillas de Maíz
Eficacia:
El maíz es un alimento de alto valor nutricional, que tiene como funciones fortalecer el bazo y el estómago, y prevenir y luchando contra el cáncer. La azufaifa puede nutrir el bazo y el estómago, reponer el qi y promover la producción de líquidos e hidratar el corazón y los pulmones. Las costillas de cerdo estofadas de dos sabores no solo pueden apetecer y fortalecer el bazo, sino también humedecer los pulmones y nutrir el corazón. En otoño e invierno se puede comer con sopa de huesos o sopa de costillas de cerdo, que tiene un buen efecto nutritivo. La sopa de costillas de maíz es un plato casero común con ingredientes simples y de fácil operación. El consumo regular puede estimular el apetito, fortalecer el bazo, humedecer los pulmones, nutrir el corazón y prolongar la vida.
Ingredientes: costillas, melón de invierno, maíz.
Complementos: jengibre, vinagre blanco, sal, pimienta, cebolla verde.
Práctica:
1. Lavar las costillas y dejarlas en remojo en agua durante una media hora aproximadamente.
2. Añade menos aceite a la olla, añade las rodajas de jengibre y sofríe un poco las costillas.
3. Añade suficiente agua de una vez y echa unas gotas de vinagre blanco.
4. Después de hervir a fuego alto, baje el fuego y cocine a fuego lento durante unas 2 horas.
5. Añade el maíz y el melón de invierno, sazona con sal y cocina durante unos 15 minutos. Agrega pimienta al gusto y espolvorea con un poco de cebolla verde picada.
Sopa de Costillas de Cerdo con Frijoles Negros
Eficacia:
Esta sopa tiene el efecto de tonificar los riñones y reponer el qi. Los frijoles negros son de naturaleza suave y de sabor dulce, y tienen el efecto de activar el calor del suero y reponer la deficiencia y el cabello negro. Las costillas de cerdo también tienen un alto valor nutricional, que pueden nutrir el yin y fortalecer el yang, reponer la esencia y la sangre. Por lo tanto, beber regularmente esta sopa de frijoles negros y costillas de cerdo puede nutrir los riñones y la sangre, y tiene un cierto efecto nutritivo sobre el cabello.
Ingredientes: Remojar unos 300 gramos de frijoles negros en agua con antelación (remojar durante más de 6 horas), lavar unos 400 gramos de costillas y añadir las cantidades adecuadas de sal y aceite de cocina.
Práctica:
1. Poner las costillas en una olla y blanquearlas en agua fría, luego llevar a ebullición a fuego alto.
2. hirviendo, el fuego aún estará alto, lo que facilitará la limpieza de la espuma.
3. Luego vierta las costillas y los frijoles negros en la olla a presión; Calienta a fuego lento por más de 40 minutos y finalmente agrega sal al gusto.
Sopa de Cebada y Costillas de Cerdo
Eficacia:
Esta sopa tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, embellecer y eliminar la humedad, y tiene un cierto efecto terapéutico. efecto sobre el reumatismo.
La semilla de Coix, comúnmente conocida como "maíz medicinal" y "arroz Huihui", tiene efectos diuresis, fortalece el bazo, elimina la parálisis, elimina el calor y drena el pus.
Ingredientes: Coix kernel, costillas de cerdo.
Complementos: jengibre, cebolla verde, sal.
Práctica:
1. Remojar la cebada durante tres o cuatro horas antes. Cortar el jengibre y atar las chalotas;
2. Lavar las costillas, escaldarlas en agua y quitarles la sangre;
3. Echar agua en una cazuela, añadir las costillas, las rodajas de jengibre, y chalotes, y llevar a ebullición a fuego alto. Luego bajar a fuego lento, agregar la cebada después de 20 minutos, llevar a ebullición nuevamente, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 1 hora;
4. Sal al gusto 5 minutos antes de apagar el fuego.
Sopa de Costillas de Soja
Eficacia:
Esta sopa tiene las funciones de fortalecer el bazo y apetecer, eliminar la humedad y reducir la hinchazón, y nutrir pero no resecar. .
Antes y después del examen, algunos estudiantes experimentarán fatiga mental, debilidad en las extremidades, pérdida de memoria, palpitaciones, etc. Esto se relaciona principalmente con el estrés mental y el uso excesivo del cerebro antes del examen. Tomar sopa de costillas de soja 20 días antes o después del examen es muy útil para regular los nervios cerebrales, mejorar la inteligencia y eliminar la fatiga.
[L] Ingredientes: 500g de chuleta de cerdo, cantidad adecuada de soja,
Accesorios: jengibre, esencia de pollo, sal, vinagre.
Práctica:
1. Remojar las semillas de soja en agua durante 1 hora, luego sacarlas, lavarlas y reservar.
2. Pon las rodajas de jengibre en un recipiente con agua fría y añade las rodajas de jengibre para quitar el olor. Después de que hierva a fuego alto, agrega las costillas y cocina por unos minutos.
3. Después de que las costillas caigan al agua, sácalas.
4. Pon una olla con agua en la olla a presión, añade las costillas, la soja y el jengibre rallado, tapa la olla y empieza a cocinar a fuego lento, normalmente durante más de 40 minutos.
5. Finalmente abre la tapa y añade sal al gusto. Después de otros 3 minutos, puedes tomar la olla y beber la sopa. (También puedes agregar un poco de esencia de pollo para condimentar si lo deseas).
Sopa de costillas de cerdo con maní
Eficacia:
Esta sopa tiene el efecto de fortalecer la bazo, apetecible, nutritiva de la sangre y deteniendo el sangrado. Tiene el efecto de reponer el qi y la sangre, nutrir la sangre y promover la lactancia en las mujeres que sufren lactancia posparto.
Ingredientes: costillas, maní
Accesorios: sal, jengibre, vino de cocina, cebolla verde picada
Ejercicio:
1. Después de hervir las costillas, añadir unas rodajas de jengibre, echar dos cucharadas de vino de cocción, quitar la espuma y seguir cocinando durante unos 10 minutos.
2. Lavar los cacahuetes, ponerlos en la olla, tapar la olla, cocinar a fuego alto durante 25 minutos y cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Cuando esté fuera de la sartén, agregue la cebolla verde picada, la sal y los condimentos.
Espero adoptar. Buena suerte.