Cocina Neijiang (una excelente opción para degustar la cocina de Sichuan)
1. Recomendaciones de restaurantes de Sichuan
1. Laozao Hot Pot
Laozao Hot Pot es uno de los famosos restaurantes de hot pot de Neijiang y su especialidad es el picante. olla caliente. El fondo de la olla aquí está hecho de huesos de cerdo frescos y huesos de res frescos, y la sopa cocinada es deliciosa. Y la comida aquí es muy fresca y sabe muy bien.
2. Restaurante Jichen Sichuan
El restaurante Jichen Sichuan es un antiguo restaurante con una historia de 20 años. Sus especialidades son el pescado hervido y el cerdo al estilo de Sichuan. El pescado del pescado hervido queda tierno y picante, mientras que la carne de cerdo cocida se saltea con carne de cerdo, que queda deliciosa, picante y deliciosa.
3. Calle de comida
La calle de comida en Neijiang también es un lugar imprescindible. Hay varios bocadillos y cocina de Sichuan, como estofado picante, brochetas de cordero, gelatina, etc. en. Los bocadillos aquí son asequibles y tienen un sabor auténtico.
2. Snacks especiales recomendados
1. Pollo con arroz glutinoso Neijiang
El pollo con arroz glutinoso Neijiang es un alimento tradicional que utiliza arroz glutinoso de alta calidad y pollo fresco. , además de diversos condimentos y cocido al vapor con hojas de loto. Este plato es suave, glutinoso y delicioso, y es un refrigerio especial en Neijiang.
2. Pastel relleno de huevo Neijiang
El pastel relleno de huevo Neijiang es un pastel fino y crujiente envuelto con huevos, tofu seco, hilo de carne, etc., y tiene un rico sabor. Este bocadillo es muy popular en Neijiang. Puedes probarlo en el patio de comidas u otros bares.
En tercer lugar, la postura correcta para degustar la cocina de Sichuan
1. Pruebe primero la sopa.
Antes de probar la cocina de Sichuan, puedes probar primero la sopa, lo que te permitirá sentir mejor el sabor y la textura de los platos. Y la base de sopa en la cocina de Sichuan también es una parte importante. La base de sopa de algunos platos se puede beber sola y tiene un sabor muy delicioso.
Añade una cantidad adecuada de pimienta
La cocina de Sichuan es famosa por su picante, pero si no te gusta mucho la comida picante, puedes añadir una cantidad adecuada de pimienta para ir añadiendo poco a poco aumentar el picante. Además, algunos pimientos de la cocina de Sichuan también son muy fragantes y pueden añadir sabor a los platos.
Servir con arroz o fideos
La cocina de Sichuan tiene un sabor fuerte. Si lo encuentras demasiado grasoso, puedes comerlo con arroz o fideos. Esto puede aumentar la saciedad y reducir la untuosidad.