Cuando los pepinos se sirvan fríos, no agregue sal directamente. Agregue 2 condimentos más. Los pepinos quedarán crujientes y deliciosos.
Después de entrar en el verano, obviamente también siento que el clima se está poniendo más caluroso. Ayer fue sábado, llevé a mis hijos al zoológico de Jinan y mi cabeza estaba llena de calor. A las dos horas de entrar estoy sudando copiosamente y tengo tanto calor que solo quiero tomar tragos y comer sandia para pasar el calor. En verano, también debes prestar especial atención a tu dieta. Debes comer algunos ingredientes refrescantes y reductores de calor, especialmente algunos platos fríos. Debes comer más y menos alimentos carnosos, grasosos y muy picantes. Los pepinos son lo que a mucha gente le gusta comer, es un plato delicioso que se puede servir en tan solo de tres a cinco minutos. Cuando mucha gente prepara este plato frío de pepino, el primer paso es añadirle sal para encurtirlo. Si sigues este paso, el pepino te quedará muy crujiente y delicioso con arroz, además te quedará muy apetecible.
A la hora de hacer pepinos fríos no es necesario cortarlos en rodajas. La forma correcta es limpiar los pepinos, ponerlos en la tabla de cortar, darles palmaditas con un cuchillo hasta que queden planos y luego cortar. en dos pedazos. Las grietas dentro del pepino serán irregulares y tendrán un área grande, para que pueda absorber más jugo y tener mejor sabor. Además, al agregar pepinos, agregue más de dos sabores para que sepa mejor. A continuación, hablemos de los pasos de cocción detallados.
Preparación de ingredientes
Pepino, vinagre balsámico, ajo, aceite de sésamo, esencia de pollo, miel.
Pasos de cocción
① Al darle palmaditas a los pepinos, sosténgalos con la mano izquierda y golpéelos con fuerza con un cuchillo con la mano derecha. No los golpee ligeramente ni repetidamente. Puedes quitar completamente el pepino. Triture el pepino para obtener el mejor efecto para que no se pegue. Luego córtelo en gajos de pepino de unos dos centímetros y colóquelos en un tazón grande.
② A continuación prepara unos dientes de ajo fresco, pon el ajo en la tabla de cortar, aplánalo, luego retira la piel del ajo, luego córtalo en trozos pequeños y luego añade el ajo al pepino.
③Primero busque un bol, luego vierta el vinagre balsámico en un bol grande, luego vierta el aceite de sésamo, agregue una cucharada de esencia de pollo, luego agregue una cucharada de miel, revuelva uniformemente en una dirección, un poco La miel es relativamente sólida y es fácil que se formen grumos, así que agrégala a la salsa y revuélvela para que quede más uniforme.
④ A continuación, vierte el jugo en el pepino y luego revuélvelo constantemente en un tazón grande. Esto permitirá que el jugo se absorba completamente en el pepino y más jugo absorberá. también será mejor. Después de mezclarlo bien ya puedes comerlo. Ya está listo un pepino frío muy crujiente y delicioso.
Consejos de cocina
Al preparar este plato frío de pepino, no es necesario añadir sal, sino vinagre balsámico y miel, que tendrá un sabor dulce y ácido. sabor amargo y se agrega ajo para apetecer. Los pepinos hechos de esta manera quedarán más deliciosos después del verano, el clima es cálido y este pequeño plato frío es muy popular.