Una lista completa de recetas de ensaladas frías

1. Tofu frío:

1. Ajo en polvo, chile en polvo, semillas de sésamo cubiertas con aceite caliente;

2. Dos Mezclar uniformemente una cucharada de salsa de soja, una cucharada de vinagre y una cucharada de salsa de ostras;

3. Remojar la piel del tofu hasta obtener una seda suave, freírla en agua hirviendo, retirarla, escurrirla. y colóquelo en un plato;

4. Agregue los trozos de pepino, el perejil picado, vierta el jugo y revuelva uniformemente.

2. Frijoles fríos:

1. Ponga el ajo picado y el mijo en un bol, agregue tres cucharadas de salsa de soja, la cantidad adecuada de sal, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada. de vinagre balsámico y una cucharada de vinagre balsámico. Mezclar aceite de sésamo, una cucharada de azúcar y media cucharada de esencia de pollo;

2. Cortar los frijoles en tiras largas, lavarlos con agua y cocinarlos. , escurrirlos en agua fría;

3. Vierta el jugo y revuelva bien.

3. Piña mezclada con pepino:

1. Cortar la piña en trozos pequeños, remojar en agua con sal un rato, pelar el pepino y cortar en trozos pequeños; >

2. Escurrir la piña y el pepino y ponerlo en el mismo bol;

3. 4 cucharadas de sustituto de azúcar y 5 cucharadas de vinagre blanco, mezclar bien y dejar marinar durante 30 minutos.

4. Coliflor fría:

1. Salsa: Poner en un bol el ajo picado, las semillas de sésamo blanco y el chile en polvo, verter dos cucharadas de aceite caliente (aceite de oliva), y vierte Añade dos cucharadas de salsa de soja light, dos cucharadas de vinagre maduro, un poco de sal y un poco de sucedáneo de azúcar y mezcla bien.

2. Hervir la coliflor en agua, sacarla y ponerla en un bol, verter la salsa y mezclar bien.

5. Patas de pollo deshuesadas al limón:

1. Poner las patas de pollo en vino de cocción, cebolletas y jengibre en agua fría y cocinar durante 10 minutos, luego lavarlas y deshuesarlas repetidamente con agua fría. agua, poner Poner en un tazón. ;

2. Ponga los fideos con chile y ajo en un bol, caliente el aceite, vierta las semillas de sésamo blanco, agregue tres cucharadas de salsa de soja, dos cucharadas de vinagre y una cucharada de azúcar;

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3. Agregar Agrega una cucharada de salsa de ostras, tres cucharadas de Sprite o agua fría, revuelve uniformemente y vierte en las patas de pollo;

4. Agrega cilantro de limón y chile de mijo y refrigera. durante una hora para obtener más delicias.

6. Cebolla picada fría:

1. Cortar la cebolla en tiras, remojar en agua durante 10 minutos, escurrir.

2. salsa de soja, dos cucharadas de salsa de soja vinagre añejo, dos cucharadas de aceite de sésamo, una cucharada de salsa de ostras;

3. Agregue la cantidad adecuada de azúcar y esencia de pollo, una cucharada de chile en polvo, cubra con picante. aceite, mezclar bien y servir.

7. Pescado basa frío:

1. Cortar el pescado basa en trozos, añadir una cucharada de vino de cocción y cocinar los fideos con chile. ajo picado, mijo, semillas de sésamo blanco picante, cubra con aceite caliente, salsa de soja y vinagre y revuelva uniformemente;

3. Retirar, espolvorear con salsa de soja y cilantro y mezclar bien.

8 Frijoles fríos:

1. Salsa fría: ajo picado, mijo picante, tres cucharadas de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de aceite de sésamo, una cucharada. de vinagre maduro, una cucharada de esencia de pollo, una cucharada de azúcar y una cantidad adecuada de sal.

2. Añade un poco de sal al agua y cocina las judías (deben estar bien cocidas), pártelas por la mitad y retira las judías.

9. Pleurotus eryngii frío:

1. Cortar el Pleurotus eryngii en tiras, ponerlo en la olla y cocinar, sacar y escurrir el agua.

2. Sofreír el agua en la olla, agregar el ajo y la cebolla de verdeo picada.

3. Agregar una cucharada de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras; salsa de ajo y una cucharada de azúcar y revuelva uniformemente;

Agregue el chile en polvo, el comino en polvo, las semillas de comino, la pimienta en polvo y las semillas de sésamo blanco y sofría un rato.