¿Cómo hervir azúcar de roca en almíbar? ¿Cómo hervir azúcar de roca en almíbar?

1. Ingredientes: 100 gramos de azúcar de roca, cantidad adecuada de jugo de limón, 50 gramos de agua hervida fría y 50 gramos de agua hirviendo.

2. Elaboración: Calentar 100 gramos de azúcar de roca en el microondas durante unos 20 segundos y partirlo en trozos pequeños.

3. Agrega 50 gramos de agua hervida fría al azúcar de roca triturado, ponlo en una olla de fondo grueso y calienta a fuego lento hasta que el azúcar de roca se derrita por completo, y revuelve continuamente durante este tiempo. agrega el jugo de limón de medio limón.

4. Después de que se haya derretido todo el azúcar, agrega 50 gramos de agua hirviendo y revuelve continuamente. Cuando las burbujas se hagan más pequeñas y el color sea ligeramente amarillo, apaga el fuego y el almíbar estará listo.