¿Cómo hacer empanadillas congeladas rápidamente?
Freír dumplings es realmente muy sencillo, siempre que domines el método correcto, cualquiera puede hacerlo.
A la hora de freír dumplings, no los fríes directamente en la sartén. Aquí tienes un truco. ¡No se agrietan, deforman ni explotan!
Si dominas este truco no le tendrás miedo a la sartén. Las albóndigas fritas son redondas y enteras, crujientes por fuera y dulces por dentro. Es realmente delicioso y deja un aroma duradero en labios y dientes.
Cómo hacer empanadillas fritas:
En primer lugar es necesario que tengas unas empanadillas intactas. Si las albóndigas se rompen, los rellenos pueden quedar expuestos fácilmente. Compruébelo con atención al comprar bolas de masa. Saque las albóndigas congeladas, agregue agua fría a un recipiente grande, vierta el agua y déjelas en remojo durante medio minuto.
A continuación, añade agua a la olla y calienta hasta que burbujee mucho. En este momento añade un poco de sal y echa las bolas de masa remojadas en la olla.
Introdúcela inmediatamente para evitar que se pegue a la sartén, y continúa cocinando a fuego alto hasta que las empanadillas floten. No es necesario cocinarlo por mucho tiempo y no se freirá si está bien cocido.
Ponerlo en agua fría después de sacarlo. Cuando las bolas de masa se hunda hasta el fondo del bol, retírelas y colóquelas en un bol. Batir un huevo en otro bol, batir bien y verter en las albóndigas, mezclar bien.
Vierte una cantidad adecuada de pan rallado en el plato, saca una bola de arroz glutinoso y ponla dentro del pan rallado, envuélvela en un bol con huevo líquido, y luego envuélvela con pan rallado, eso Es decir, envuélvalo con dos capas de pan rallado, para que las bolas de arroz glutinoso queden más densas por fuera y no tema agrietarse durante el proceso de fritura para dejar al descubierto el relleno. redondo y hermoso después de enfriar.
Es mejor presionar ligeramente después de envolver para evitar que se caigan grandes cantidades de pan rallado durante la fritura. Agrega aceite a la olla. Cuando el fuego alcance el 50%, baje el fuego a medio. Agrega las albóndigas a la sartén y fríe hasta que estén doradas. Las albóndigas fritas están listas. Tienen un aspecto dorado y se ven muy bonitos. Tienen un sabor crujiente por fuera y suaves y masticables por dentro. Muy sabroso.
Acerca de freír bolas de masa, es necesario dominar algunas habilidades:
1 Al freír bolas de masa, asegúrese de no freírlas directamente en la sartén, de lo contrario se freirán fácilmente. agrietamiento y exposición al relleno. , pero primero debes cocinarlos antes de freírlos.
2.Cocinar las albóndigas también es muy particular. Lo mejor es remojarlas en agua durante un rato. La superficie absorberá el agua y volverá a la temperatura durante el proceso de cocción, las albóndigas no se agrietarán ni. revelar el relleno. Si están bien cocidos, quedarán fritos.
3. Antes de freír las bolas de arroz glutinoso, es necesario enfriar las bolas de arroz glutinoso cocidas y envolverlas con dos capas de huevo líquido y pan rallado, para que el pan rallado quede más firme y se obtenga el efecto frito. Será mejor.