La forma correcta de cocinar dumplings congelados.

Blanquea las albóndigas recién hechas en agua hirviendo y luego utiliza una cuchara para separarlas. El agua debe mantenerse hirviendo, o agregar un poco de agua adecuadamente, para que las bolas de masa no se peguen ni se peguen a la sartén.

Las albóndigas congeladas rápidamente se deben hervir en agua tibia y echarlas una a una. El principio es que a medida que la temperatura del agua aumenta lentamente, el relleno de la bola de masa y la piel se derretirán lentamente y no se pegarán. Ya sea hervida o congelada, agregar sal al agua es indispensable. ¡Puede evitar eficazmente que las bolas de masa se peguen entre sí o se peguen a la sartén! Llega a casa. Si quieres que las albóndigas cocidas y congeladas sean iguales a las frescas, ¡debes agregar un paso más! Remoje las albóndigas congeladas en agua durante 1 o 2 minutos, hierva ligeramente el agua de la olla y luego retire las albóndigas. Se cocinará hasta que todas las bolas de masa floten. Puedes probarlo, ¡las bolas de masa cocinadas de esta manera quedan realmente iguales que recién hechas!

El principio es: las bolas de masa congeladas rápidamente provocarán una gran pérdida de agua en la piel de las bolas de masa durante el proceso de congelación. El contacto directo con agua hirviendo hará que los envoltorios de bola de masa hiervan. Primero, remoje las bolas de masa en agua fría para permitir que la piel de las bolas de masa absorba la humedad y logre el efecto de descongelación inicial. Luego se hervirá la olla con agua tibia para que las albóndigas cocidas no se rompan y se peguen a la olla.