¿Cómo hacer carne frita con melón de invierno?

Primero lava y corta la carne, agrega el almidón de batata, la salsa de soja y el aceite y revuelve uniformemente, como se muestra en la imagen de abajo. Puedes agregar más almidón de boniato para que la carne frita quede más tierna.

Primero sofreímos la carne, como se muestra a continuación. No frías la carne por mucho tiempo o se cocinará demasiado. Puedes agregar menos aceite al freír carne porque la carne en sí es aceitosa.

Lavar las cebollas y cortarlas en gajos, pelar y cortar el melón de invierno en gajos, como se muestra en la imagen de abajo. No cortes el melón de invierno demasiado grueso, de lo contrario no se cocinará bien.

Calentar la sartén, escurrir el aceite y colocar el melón de invierno, como se muestra en la siguiente imagen.

Ponemos un poco de salsa de soja, como se muestra en la imagen de abajo. Esto le permite ajustar el color. No agregue demasiada salsa de soja clara, de lo contrario quedará demasiado oscura y salada.

Añade unos chiles y sofríe, como se muestra en la imagen de abajo.

Añadimos sal como se muestra en la siguiente imagen.

Remueve un rato y ya está casi listo. Como se muestra a continuación.

Bien, puedes iniciar el bote, como se muestra a continuación.