¿La sopa de melón de invierno, hongos y cilantro realmente puede ayudarte a perder peso?

Se dice que la sopa de melón y hongos de invierno puede ayudar a perder peso, pero ¿es realmente cierto? De hecho, se debe principalmente a las características del melón de invierno. El melón de invierno contiene una variedad de minerales y vitaminas, pero es bajo en calorías y no contiene grasa, por lo que perder peso no es tan mágico, al menos no es fácil de ganar. Además, las características del hongo pueden limpiar los intestinos y reducir la hinchazón. No es una exageración.

Por supuesto, cualquier alimento bajo en grasas y pocas calorías puede prevenir la obesidad. Al final del día, lo más importante es que la comida sepa bien y esté a la altura. Hoy vamos a preparar una rica y saludable sopa de invierno de melón y hongos.

1. Preparar los ingredientes

Primero remojar el hongo en agua durante 1 hora, luego retirar y picar. Preparar un trozo de melón de invierno, quitarle la piel y la pulpa y cortarlo en tiras finas. Corta también media zanahoria en tiras finas. Preparar otro jamón y cortarlo en las mismas tiras finas. Picar un poco de cebolla verde y jengibre picado y reservar. Batir 2 huevos en un bol y agregar rápidamente la mezcla de huevo. Prepare una olla pequeña, ponga una cucharada de almidón y una cantidad adecuada de harina, agregue una pequeña cantidad de agua a la vez y revuelva hasta obtener una masa fina. Pica un poco más de cilantro y reserva.

2. Cuando los ingredientes estén listos los blanqueamos.

Añade la cantidad adecuada de agua a la olla. Cuando el fuego hierva, añadimos el melón de invierno y las zanahorias y las blanqueamos durante 30 segundos hasta que queden crudas. Agrega los hongos y el jamón, escaldalo un poco, viértelo y ponlo rápidamente en agua limpia para que se enfríe y tenga un sabor más crujiente.

3. Después de escaldar, empezar a cocinar la sopa a fuego lento.

Calienta la olla, agrega un poco de aceite base, agrega la cebolla verde picada y el jengibre picado y saltea hasta que esté fragante, luego vierte una cantidad adecuada de agua a lo largo del borde de la olla, vierte las guarniciones blanqueadas, agregue 2 g de sal, 2 g de pimienta, hierva 10 g de salsa de soja y 5 g de jugo de pollo (o esencia de pollo), luego retire la espuma de la olla, vierta la masa mientras revuelve y ajuste a la consistencia que desee. Continúe cocinando hasta que la sopa hierva, luego reduzca el fuego a bajo y vierta el huevo líquido. Después de que todos los huevos hayan flotado, vierte un poco de aceite de sésamo y espolvorea con cilantro.

1. Es mejor remojar el hongo negro en agua limpia o tibia para que quede más crujiente. 2. La masa solo se puede mezclar con harina y se puede agregar almidón para aumentar el brillo. 3. Las guarniciones blanqueadas deben enfriarse rápidamente para que tengan un sabor más crujiente y tierno. Independientemente de si puedes perder peso o no, ¡esta es una sopa deliciosa! Solo se necesitan unos minutos para cocinar una olla. ¿Te gusta esta sopa sencilla pero nutritiva?