¿Qué tamaño tiene un pastel de 8 pulgadas?
El diámetro del bizcocho de 8 pulgadas es de 20,32 cm. Los pasteles de 8 pulgadas se miden utilizando el sistema imperial, 1 pulgada = 2,54 cm, por lo que el diámetro de un pastel de 8 pulgadas es de aproximadamente 20 cm.
6 pulgadas = aproximadamente 15 cm, más adecuado para 1 ~ 2 personas (como una pareja).
8 pulgadas = aproximadamente 20 cm, adecuado para 3 ~ 5 personas, adecuado para deseos de cumpleaños para 3 miembros de la familia y también adecuado para regalos a familiares y amigos.
10 pulgadas = aproximadamente 25 centímetros, adecuado para 5 a 8 personas, adecuado para diversos festivales y visitas de familiares y amigos.
12 pulgadas = unos 30 centímetros, adecuado para 8 a 12 personas, adecuado para fiestas de cumpleaños y diversos festivales.
14 pulgadas = aproximadamente 35 cm, adecuado para 12-14 personas, adecuado para reuniones de empresa y de clase.
16 pulgadas = aproximadamente 40 cm, puede atender a 14-16 personas, adecuado para varios festivales de tamaño mediano. Información ampliada
Clasificación de sabores de bizcocho:
1. Rebozado de bizcocho: La cantidad de aceite en la fórmula puede llegar a aproximadamente el 60% de la harina, que se utiliza para lubricar el rebozado y crearlo. una textura suave ayuda a que la masa incorpore mucho aire durante el proceso de mezcla para crear un efecto hinchado. Los pasteles de crema y los pasteles de pudín entran en esta categoría.
2. Pastel de espuma de leche: La fórmula se caracteriza porque la materia prima principal es el huevo y no contiene ningún tipo de grasa sólida. Utiliza la proteína fuerte y la proteína desnaturalizada del huevo líquido para hacer que el pastel quede esponjoso durante el proceso de mezclado y horneado de la masa. Según la materia prima de los huevos utilizados, se puede dividir en los que utilizan claras (como el bizcocho de ángel) y los que utilizan huevos enteros (como el bizcocho).
3. Bizcocho tipo gasa: Se elabora mezclando dos tipos de masa, a saber, tipo rebozado y tipo espuma de leche, para cambiar la estructura del bizcocho de espuma de leche.