¿Se pueden guisar juntos los brotes de bambú de invierno y los rábanos?

Hola, los brotes de bambú de invierno y los rábanos se pueden guisar juntos. Los dos alimentos no se pertenecen el uno al otro. ¡A continuación, echemos un vistazo a cómo hacer sopa de brotes de bambú, rábanos y costillas de cerdo en invierno!

Lavar las costillas, ponerlas en agua fría y sacarlas después de que hierva el agua. Pelar los brotes de bambú de invierno y cortarlos en trozos, añadir sal y cocinar en agua hirviendo durante 5 minutos para quitar la astringencia. Corta el rábano en trozos y reserva.

Vierte todos los ingredientes en la olla, añade la cantidad adecuada de agua, añade rodajas de jengibre, cebollas verdes, etc. , se puede añadir según el gusto personal. Llevar a ebullición a fuego medio, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 30 minutos, luego apagar el fuego.

Cocine a fuego lento y una olla con agua absorbe el dulzor de los ingredientes. Parece frío, pero en realidad sabe bien. Las costillas de cerdo absorben el sabor umami de la sopa y quedan deliciosas simplemente mojadas en la salsa.

Consejos

1. Después de que la sopa hierva, asegúrate de ponerla a fuego lento. Mantener la sopa hirviendo no solo destruirá la proteína de la carne, sino que también la enturbiará.

2. Lo mejor es poner suficiente agua de una vez. Agregar agua en el medio hará que la carne se encoja cuando esté fría, la proteína no se disolverá fácilmente y la sopa también tendrá un ligero sabor a agua hirviendo.

Cuando la sopa esté lista para cocinar, añade sal.

Datos ampliados:

Comer brotes de bambú puede mejorar la inmunidad humana y ayudar al cuerpo a mejorar la resistencia a las enfermedades. También es bueno no mencionar que puede aliviar dolores de cabeza y resfriados. Hay que saber que la gente se enferma porque su condición física es mala y no tiene resistencia a los virus. La vitamina B1, la vitamina B2, la vitamina C, las proteínas y los minerales contenidos en los brotes de bambú pueden mejorar la inmunidad humana. Por lo tanto, la ventaja de comer brotes de bambú con regularidad es que puede reducir el riesgo de enfermarse.

Aunque se pueden obtener muchos beneficios al comer brotes de bambú con regularidad y su sabor es delicioso, las personas con riñones enfermos no pueden comerlo, es mejor no comerlo en absoluto.