Cómo hacer colas de cangrejo congeladasCómo hacer colas de cangrejo congeladas

1. Ponga la cola de cangrejo congelada en agua limpia y descongélela de forma natural a temperatura ambiente. Sáquela después de que la cola esté completamente derretida, enjuáguela, escúrrala y reserve. La base de olla caliente con mantequilla picante se vende generalmente en los supermercados.

2. Corta el ajo en trozos pequeños y el cilantro en trozos pequeños. Yo usé 2 cucharadas de la base de olla picante. También puedes agregarlo según tu gusto personal.

3. Añade agua a la olla y deja hervir. Añade las colas de camarón y blanquea durante 2-3 minutos. Retirar las colas de gambas, escurrir y reservar. Blanquear las colas de camarón puede eliminar impurezas y olores, dándoles un sabor más limpio e higiénico.

4. Añade aceite a la olla, caliéntalo, añade el ajo y sofríe a fuego lento hasta que el ajo huela a ajo.

5. Añade las colas de gambas y sofríe durante 2-3 minutos para eliminar el exceso de agua y que se absorba más fácilmente el sabor.

6. Agregue los ingredientes de la base de la olla caliente y sofríalos juntos, vierta la salsa de soja de mariscos y el vino de cocción, agregue la esencia de pollo y un poco de agua, deje hervir. cocine a fuego lento durante 1-2 minutos, luego reduzca el jugo a fuego alto y agregue. Sofría los gajos de cilantro uniformemente, apague el fuego y sirva. Ya está listo un plato de picantes y deliciosas colas de camarón.