¿Qué puedo usar en lugar de limón para hacer mermelada de fresa?

1. Si no tienes jugo de limón, puedes usar vinagre, como por ejemplo vinagre blanco. Se recomienda usar vinagre de frutas.

2. Al preparar mermelada, el jugo de limón puede ajustar la acidez, esterilizar y conservar, aumentar el aroma de la fruta y mejorar el brillo. Además, el ácido cítrico del jugo de limón es un conservante natural puro que puede prolongar su vida útil, y la mermelada de fresa añadida con jugo de limón no cambiará de color.