¿Cómo hacer tocino al vapor con melón de invierno?

Ingredientes: 600 gramos de melón de invierno, 100 gramos de tocino, dos rodajas de jengibre.

Condimento: 10ml de vino de cocción, un poco de esencia de pollo Elaboración: 1. Pelar y despepitar el melón de invierno, lavarlo y cortarlo en trozos, cortar el tocino en rodajas.

2. y las rodajas de jengibre en la olla. Agregue agua a hervir y retire la espuma. Agrega el vino y cocina por 30-40 minutos;

3. Agrega el melón de invierno, cocina hasta que el melón de invierno esté suave, agrega un poco de esencia de pollo y cocina. , el tocino es salado, un trozo pequeño es suficiente y no es necesario añadir sal.

Ejercicio 2

Ingredientes: Un melón de invierno pequeño; 3 champiñones; un trozo pequeño de tocino;

Ejercicio:

1. Pelar el melón de invierno, lavarlo y cortarlo en trozos pequeños.

2. Cortar el tocino en rodajas y cocinarlo en una olla primero para darle sabor.

Después de 3,5 minutos, agregue las rodajas de jengibre, el melón de invierno y los champiñones cocidos, y cocine hasta que el melón de invierno esté suave y cocido.

Técnicas

Los estándares para el tocino son apariencia seca y limpia, carne firme, superficie de corte suave y brillante, músculos rojos, superficie de grasa blanca o roja clara y el sabor inherente del tocino. . El tocino se produce en invierno y tiene un largo tiempo de almacenamiento. El tocino es salado, por lo que sabe bien sin sal. Si pones demasiado tocino, es posible que no puedas beber la sopa.