Alusión: El origen del nombre Liubao Tea.
Allusión: El origen del nombre Liubao Tea.
El té Liubao pertenece al té negro y lleva el nombre de su producción en el municipio de Liubao, condado de Cangwu, ciudad de Wuzhou. Como otros tés, el origen del nombre Liubao Tea también tiene alusiones históricas.
Hace mucho tiempo, había una madre dragón en el condado de Cangwu. Ella hizo muchas buenas obras y ayudó a los pobres. Más tarde, después de la muerte de la Madre Dragón, se convirtió en inmortal debido a sus méritos, pero no se olvidó de la gente de Cangwu, por lo que regresó a Cangwu para observar los sentimientos de la gente. Cuando era Cangwu, descubrió que los aldeanos vivían una vida muy difícil. Aquí hay muchas montañas y pocos campos, y la gente no puede tener suficiente para comer, por lo que tienen que ceder parte de las montañas a cambio de sal. Por tanto, la gente vivió una vida muy dura. Al ver esto, Madre Long quiso resolver esta situación, pero probó muchos métodos sin éxito. Justo cuando estaba perdida, vio el agua clara y brillante del manantial al pie de la montaña Black Rock y no pudo evitar saborearla. Sintió que era extremadamente dulce y delicioso, e incluso toda su fatiga desapareció. Entonces, la Madre Dragón llamó a la Diosa de la Agricultura y le pidió que cavara algunas semillas de té aquí. Después del cuidadoso cultivo de Mother Long, realmente creció hasta convertirse en un vigoroso árbol de té con hermosas hojas verdes.
Después de eso, la Madre Dragón le habló a la gente sobre este árbol de té. Siempre que las hojas del árbol del té se vendan a personas de otros lugares, se pueden cambiar por sal, etc., para mejorar la vida de las personas. Más tarde, la gente hizo lo que dijo la Madre Dragón. Después de que la Madre Dragón regresó al cielo, el árbol del té comenzó a extender sus ramas y hojas. Con el paso del tiempo, las montañas de la ciudad de Liubao se llenaron de árboles de té, la gente cosechó una gran cantidad de té y la vida de la gente mejoró. Por lo tanto, este té se distribuye por toda la ciudad de Liubao, por eso la gente lo llama té de Liubao.
Características de calidad
El té de Liubao es un arbusto de hoja perenne de la familia Theaceae, con hojas oblongo-lanceoladas, de color marrón oscuro, hojas brillantes con manchas amarillas y hojas de color marrón rojizo. El té Liubao es famoso por sus cuatro características: "rojo, fuerte, añejo y suave". Su hilo es largo y apretado, la sopa es roja y espesa, el aroma es rico y el sabor es suave y delicioso. El sabor ortodoxo debe ser humo de pino y nuez de betel, y la parte inferior de las hojas debe ser de color marrón cobrizo.
El té Liubao se elabora a partir de hojas frescas de árboles de té locales de hojas grandes. El estándar de recolección es un brote maduro con un brote y dos o tres hojas o un brote con tres o cuatro hojas. , enrollado, fermentado, reamasado y horneado Elaborado mediante cinco procesos. Las características de la fijación de enzimas son: la fijación de enzimas a baja temperatura; el amasado se basa principalmente en la conformación, complementada con la fermentación por acumulación de células, es un proceso clave para formar la calidad única del té Liubao. Su propósito es promover el cambio de contenido a través del efecto de calor y humedad de la fermentación por acumulación, reducir el amargor, suavizar el sabor, eliminar el olor verde y convertir las hojas en amarillo oscuro, marrón y verde. Durante el período de fermentación por acumulación, tiene un jugo moderadamente viscoso y un aroma "suave" único, por lo que es un té postfermentado.
El té de cesta del té Liubao es té Liubao envasado en cestas de bambú. El Maocha se cuece al vapor y se amasa, se envasa en cestas y se compacta, luego se coloca en un lugar seco y se almacena al aire durante varios meses. La fermentación endurece las hojas de té, formando así el té Liubao con un aroma suave y añejo único. El embalaje tradicional de cestas de bambú favorece la transformación continua del contenido del té durante el almacenamiento, haciendo que el sabor sea más suave, el color de la sopa más profundo y la antigua fragancia revelada. El té a granel de Liubao se puede convertir en té de pastel de Liubao, té de ladrillo de Liubao y té de Liubao Tuo presionando con vapor.
El té Liubao es rojo, fuerte, añejo y suave, con un aroma único a nuez de betel. Cuanto más viejo sea el té, mejor. Pertenece al té negro. Se elabora recogiendo un cogollo, dos o tres hojas, extendiendo, fijando, enrollando, enriando y secando. Dividido en grado especial y niveles del uno al seis. Originado, producido principalmente en la ciudad de Liubao, Wuzhou, Guangxi, China.
El té Liubao es un té suave, además de las funciones saludables de otros tés, también tiene las funciones de aliviar el calor y la humedad, mejorar la vista, despejar la mente y ayudar a la digestión. No solo puede ayudar a la digestión después de las comidas, sino que también puede beberse con el estómago vacío para despejar el estómago. En el clima bochornoso, beber té Liubao es refrescante y refrescante. Después de que el té Liubao envejece en el aire, hay muchas "flores doradas" doradas en el té.
Este es un hongo amarillo con cualidades beneficiosas. Puede secretar amilasa y oxidasa, catalizar la conversión del almidón de las hojas de té en azúcares simples, catalizar la oxidación de los polifenoles, convertir la sopa de té en un color marrón rojizo y eliminar el sabor verde áspero.
El té Liubao debe almacenarse durante mucho tiempo, y cuanto más viejo mejor, porque el té almacenado durante mucho tiempo tiene "flores doradas", es decir, moho dorado (el nombre científico es corona de Aspergillus). Dado que Chrysophyllum puede secretar una variedad de enzimas, puede acelerar la transformación de diversas sustancias contenidas en el té y formar un sabor especial. Lao Liu Bao envejecido durante 30-50 años será de color marrón oscuro, aceitoso, con aroma a nuez de betel y humo de pino, refrescante y de color sopa suave, dulce y claro. Según el análisis químico, el té contiene cafeína, teofilina y aceites volátiles, que pueden estimular el cerebro, el corazón y fortalecer el bazo y el estómago.