Pelar ñame y taro me produce picazón en las manos. ¿Por qué?

¿Alguna vez ha tenido la experiencia de pelar ñame y usar jugo de ñame para que le pique? Yo también tuve esta experiencia una vez y, para ser honesto, me picaba mucho. Mis manos y brazos estaban rojos y tenía un pequeño sarpullido, como un sarpullido. Limpiarlos con agua no sirve de nada. ¡Me pica mucho!

Entonces, ¿por qué el jugo de Huaishan causa picazón en la piel? Cuando se rasca la piel, Hu Aishan exudará un jugo blanco lechoso, que es muy irritante. Sentirá picazón cuando lo toque con las manos y lavarlo con agua no ayudará. Los experimentos han demostrado que hay una sustancia que pica en el jugo de ñame: la saponina contiene una gran cantidad de alcaloides, por lo que la piel picará cuando entre en contacto con estas sustancias. En general, ¡el ñame fresco tiene más probabilidades de causar picazón en la piel!

Entonces, ¿cómo solucionar el problema del picor en la piel? Podemos solucionarlo uno a uno según sus componentes del picor.

1. La saponina es una sustancia que produce mucho picor y que sólo se destruye con el precalentamiento, por lo que podemos asarnos las manos con jugo de ñame al fuego para aliviar el picor. Pero tenga cuidado de no quemarse las manos.

2. Todo el mundo conoce el principio de neutralización ácido-base, entonces, ¿cómo eliminar la picazón causada por el álcali? Por cierto, primero podemos lavarnos las manos y luego remojarlas en vinagre, y el picor se eliminará de forma natural al cabo de un tiempo.

No sólo te picará al cortar ñame, sino que también te picará al cortar taro. De hecho, el principio es el mismo. Se pueden utilizar los dos métodos anteriores.