Receta reparadora de fitness: crujiente de nueces

Receta Fitness Repair-Pastel de Nueces! Pastel de nueces crujiente, saludable y delicioso que comía cuando era niño. El pastel de nueces es el bocadillo más alto. Crujiente y crujiente, es el favorito de muchos niños, especialmente de los amantes de los dulces. Receta de reparación física: ¡nueces crujientes!

Receta Fitness Repair - Crujiente de nueces Lista de ingredientes 1

5 g de huevo líquido

10 g de semillas de sésamo negro

1 g de sal

Polvo de hornear 1g

Bicarbonato de sodio 1g

Azúcar en polvo 30g

Huevo líquido 20g

Aceite de maíz 50g

Harina de trigo baja en gluten 110g

Nueces en grano 60g

Elaboración

1. Preparar los ingredientes y pesarlos. Las nueces se compran y se fríen.

2. Tritura las nueces con las manos, o tritúralas con un rodillo en una bolsa de plástico, cuanto más grandes sean las partículas, mejor.

3. Vierta 50 g de aceite de maíz en un batidor, agregue 1 g de sal y 30 g de azúcar glass y bata bien con un batidor.

4. Añade el huevo líquido y continúa revolviendo uniformemente.

5. Añade 110g de harina baja en gluten tamizada, 1g de levadura en polvo y 1g de levadura en polvo.

6. Utiliza una espátula de silicona para revolver uniformemente.

7. Remueve las nueces y reboza uniformemente.

8.Esta es la masa mixta.

9. Pesar 20 gramos de bizcocho de nueces, amasarlo hasta formar una bola y colocarlo en una fuente de horno antiadherente.

10. Usa las palmas para presionar los pasteles uno por uno.

11. Pincelamos con una capa de huevo batido y espolvoreamos semillas de sésamo negro en el medio.

12. Introducir en el horno precalentado y hornear a 175°C durante 20 minutos.

13. Cuando casi se acabe el tiempo, el bizcocho de nueces estará dorado y de color traslúcido, completo en tamaño y forma, agrietado en la superficie y crujiente en la boca.

14. Crujiente y fragante después de enfriar.

15. La textura es delicada y suave, el sabor ceroso, el dulzor puro y el aroma a semilla de melocotón es excepcional.

16. Después de enfriar completamente, conservar en una caja sellada.

Consejos

1. No remover en círculos al amasar la masa para evitar fugas de tendones y aceite. Utilice un cuchillo de silicona para revolver uniformemente. Durante los últimos cinco minutos de horneado, cubra con un trozo de papel de aluminio para evitar que se coloree más. La temperatura de cada horno es diferente y puedes ajustarla tú mismo. Si compras nueces crudas, mételas primero en el horno y hornéalas a unos 150 grados durante diez minutos.

Receta de reparación física: crujiente de nueces 2 ingredientes crujientes de nueces

120 g de harina para todo uso

50 g de semillas de sésamo negro, nueces y harina de frijoles negros cada uno

80g manteca de cerdo

65g azúcar fina

20g huevo entero líquido

1g levadura en polvo sin aluminio

3 gramos de bicarbonato de sodio

1g de polvo maloliente

Una cantidad adecuada de semillas de sésamo negro

Cómo hacer bizcocho de nueces

1. las materias primas.

2. Pesar todos los materiales. Ps: el polvo maloliente tiene un fuerte olor acre, por lo que se recomienda pesarlo al final. Luego reprime y hazlo rápido.

3. Añade semillas de sésamo negro, nueces y polvo de frijol negro a la harina baja en gluten.

4. Mezclar uniformemente.

5. Aplicar manteca y amasar un rato.

6. Agrega el azúcar fina y esparce uniformemente hasta que el azúcar se derrita.

7. Añade la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y el polvo apestoso y mezcla bien.

8. Añade el huevo líquido y revuelve uniformemente. No frotes demasiado. Puedes agregar una cantidad adecuada de semillas de sésamo negro.

9. Divide 12 en partes iguales. Redondo.

10. Presiona el pequeño hoyo en el medio.

11. Precalienta el horno con antelación, ajusta el fuego superior e inferior a 200 grados y hornea durante 18 minutos. Sácalo y déjalo enfriar antes de usarlo.

12. ¡Solo dale un mordisco al crujiente pastel de nueces y sésamo negro!

13. Pruébalo.

14. ¡Siento que mi infancia sin comer pasteles de melocotón fue incondicional!

Consejos de cocina para el bizcocho de nueces

¡Polvo apestoso! ! ! El olor es demasiado acre y no suficiente. ¡Es la clave para conseguir melocotones crujientes! ! ! ¡Usa una máscara y opera! No toques el bizcocho de sésamo negro y nueces una vez horneado, hay que esperar a que se enfríe, de lo contrario se romperá al tocarlo porque queda demasiado crujiente... Hay trucos para que quede delicioso y tengo consejos para cada uno. plato. ¡Puedes consultar mi menú directamente buscando "duguo"!