¿Qué se puede hacer con la masa muerta para hacer dumplings?

Podrás hacer tortitas de cebolleta, tortitas, sopa de granos y otras delicias. La masa muerta es un tipo de masa que no ha sido fermentada. En comparación, los alimentos elaborados con masa muerta serán más diversos en variedad y más ricos en sabor.

La masa se elabora principalmente mezclando y amasando harina y otros ingredientes.

Bajo determinadas condiciones de temperatura y humedad, la masa puede permitir que la levadura se reproduzca completamente y produzca gas, provocando que la masa se expanda.

El tiempo de fermentación de la masa está relacionado con la temperatura en la que se encuentra. Generalmente, cuando la temperatura es alta en verano, el tiempo de fermentación es de unos 30-40 minutos en invierno, cuando la temperatura es baja. , el tiempo de fermentación dura aproximadamente una hora y media.