Yuanxiao es un manjar. ¿Cuáles son las mejores formas de comer Yuanxiao?
Este método es el más sencillo: "hierve agua y ponla en el Festival de los Faroles. Muévelo lentamente con una cuchara. Cuando el Festival de los Faroles salga a la superficie, continúa hirviendo durante tres minutos, agrega un poco de agua fría". agua en el medio y ponga más de la mitad. Ponga el aceite en la olla y use dos palos largos. Ponga el aceite en la olla después de descongelar las albóndigas. Use palillos largos para reducir la posibilidad de que se quemen. En la olla, primero debes tapar la olla y luego escucharás el sonido de "expansión". Durante el Festival de los Faroles, haremos bollos allí, los más comunes son los cupcakes de sésamo negro. Haga, principalmente usando plántulas negras y relleno de aceite, agregue un poco de azúcar blanca y amase la harina de arroz glutinoso hasta formar una bola. Tiene un sabor dulce e interesante.
Ahumé la batata morada y la mezclé con la. harina de arroz y gluten molido en agua para formar una piel, para que la piel quede suave y cerosa, no es necesario hervirla, se puede usar relleno de sésamo, relleno de pasta de frijoles, pasta de azufaifa. Tome un poco, empaquetelos en frascos redondos y hágalo. más y ponlos en el refrigerador, tómalos como quieras, la fila de dulces tiene pasta de frijoles, pasta de loto, melón, relleno de sésamo negro. Por lo tanto, los rellenos de Yuanxiao o bolas de masa de arroz glutinoso en diferentes regiones tienen sus propias características, como rellenos de granos. rellenos de pasta de judías, rellenos de sésamo negro, rellenos de gemas de huevo, rellenos de jamón, rellenos de carne al curry, etc.
De hecho, están disponibles desde la dinastía Song. El decimoquinto día del primer mes lunar es el. Festival de los Faroles, que es la continuación del Año Nuevo. En esa época, el clima todavía es cálido y frío. Las bolas de arroz glutinoso son dulces y picantes, pueden nutrir el bazo y el estómago y protegerse del frío. son bolas de arroz glutinoso o Yuanxian, el ingrediente principal es la harina de arroz glutinoso. Como todos sabemos, la harina de arroz glutinoso es pegajosa y difícil de digerir, y es fácil ganar peso en los intestinos y el estómago de algunas personas con mala función digestiva. sufrirá de reflujo ácido, acidez de estómago, flatulencias y pérdida de apetito. Durante el Festival de los Faroles, por supuesto, tenemos que comer Yuanxiao, que simboliza que toda la familia está rodeada de dulzura y arroz glutinoso. , comerlo bien, pero no comerlo bien, tiene un alto contenido de azúcar, un alto contenido calórico y es difícil de digerir. No solo es una forma de adelgazar, sino también un enemigo de la salud. La mayoría de los rellenos son dulces, si se comen demasiado, no son fáciles de digerir y provocan reflujo ácido. Por lo tanto, es mejor cocinar las albóndigas y comerlas juntas, o incluso beber sopa juntas para disolver la grasa. se convierte en el alimento original.