¿Cómo elegir los juegos de té Kung Fu? Beber té es inseparable de los juegos de té. Los juegos de té se refieren a utensilios especiales para preparar té, que incluyen ollas, tazones, tazas, platos, bandejas, etc. Otra manifestación importante del énfasis de los antiguos en el consumo de té es que conceden gran importancia al arte del juego de té en sí. Un juego de exquisitos juegos de té puede complementar el famoso té con un color, aroma y sabor únicos. Con el aumento del consumo de té y la evolución de las costumbres de beber té en varias épocas, existen cada vez más variedades de juegos de té y sus texturas se han vuelto cada vez más exquisitas. Hay al menos diez tipos de juegos de té utilizados en el té Chaoshan Kung Fu, a saber: 1. Tetera: se llama "Chong Guan" en el dialecto de Chaozhou, y algunas personas la llaman "Su Guan" porque proviene de Yixing, Jiangsu. Provincia y es la tetera más pequeña de Yixing. Existe una fórmula de cuatro caracteres para elegir una vasija de barro púrpura, que es "pequeña, poco profunda, ordenada y vieja". Las vasijas de barro púrpura se dividen en vasijas para dos personas, vasijas para tres personas, vasijas para cuatro personas y vasijas para cuatro. -Ollas de persona Entre ellos, Chen Meng, Tiehuaxuan, Qiupu, Huayuan, Xiaoshan y Yuan Xisheng son los más preciados. Hay muchos estilos de macetas, desde pequeñas hasta naranjas, grandes hasta con forma de melón, con forma de caqui, con forma de diamante, con forma de tambor, con forma de ciruela, etc. Generalmente son muchos tambores, por lo que es correcto y vigoroso. Las vasijas vienen en muchos colores, incluidos cinabrio, castaño antiguo, arcilla violeta, amarillo piedra, azul, etc. Sin embargo, no importa el estilo o el color, lo más importante es que "la maceta debe ser pequeña, no grande, clara, no oscura". Porque cuando envejeces, no tienes tiempo. Segundo: Taza de té: hay cuatro palabras para elegir una taza de té: pequeña, poco profunda, delgada y blanca. Pequeño es un pequeño sorbo; el agua poco profunda no sale del fondo; se utiliza un color blanco como el jade para resaltar el color de las hojas de té, para que pueda tener fragancia. Los bebedores de té de Chaozhou beben principalmente té con un fondo blanco y una boca ancha con flores azules. El fondo de la taza tiene escritas las palabras "Ruo Shen Bao". Es precioso pero no fácil de conseguir. Las pequeñas tazas de porcelana blanca producidas en Jingdezhen, Jiangxi y Fengxi, Chaozhou también son muy buenas, comúnmente conocidas como "tazas de Ginkgo". Tercero: lavar el té, con forma de cuenco grande con muchos tonos de colores. Definitivamente hay tres tipos de té Kung Fu, uno para hacer tazas, otro para hacer latas y otro para hacer tazas con agua y hojas de té. Cuarto: Bandeja de té: la bandeja de té se usa para sostener tazas de té y hay varios estilos, como forma de luna llena, forma de tablero de ajedrez, etc. Pero no importa el estilo, lo más importante es la fórmula de cuatro caracteres: ancho, plano, claro y blanco. Es decir, la superficie del plato debe ser ancha para que se puedan colocar más tazas según el número de invitados; el fondo del plato debe ser plano para evitar que las tazas queden inestables y fáciles de agitar; los bordes deben ser livianos y los bordes; El color debe ser blanco, todo para realzar las tazas de té y teteras y hacerlas hermosas. Quinto: Asientos para el té: más pequeños que las bandejas de té, se utilizan para hacer teteras y vienen en varios estilos, pero en resumen, deben prestar atención a "ligeros en verano y profundos en invierno". La profundidad del invierno es para que sea más fácil poner más agua hirviendo en la olla para que el té no se enfríe fácilmente. Se debe colocar una capa de "alfombra" en el banquete de té. Los "asientos de té" se elaboran friendo esponja vegetal según la forma de los asientos de té. Entonces, para aquellos que quieran usar una esponja vegetal en lugar de una almohadilla de tela, la almohadilla se usa para proteger la tetera y evitar que huela. Después de derramar las hojas de té, voltea la tetera para evitar que se acumule agua en la tetera. Un poco de agua también añade sabor al té. En sexto lugar, las botellas de agua y los tazones de agua tienen la misma función: ambos se utilizan para preparar té y almacenar agua. La botella de agua, el adorno para el cuello y el hombro, el fondo plano, el asa, la porcelana bisque azul y blanca es lo mejor. También hay una especie con cuello y boca, decorada con un dragón, por lo que también es bueno llamarlo dragón. Los cuencos de agua también se utilizaban para almacenar agua para preparar té. Todos tienen el mismo tamaño que una maceta normal y vienen en muchos estilos. "Color oro rojo" hecho en la dinastía Ming, vidriado de metal, el fondo del cuenco representa las dos colas de un pez dorado. Al sacar agua, el agua se mueve como un pez dorado, lo cual es un tesoro raro. Séptimo: Urna del Dragón: La tina del dragón es similar a la tina de loto plantada en el palacio, o incluso más pequeña. Se utiliza para almacenar una gran cantidad de resortes, se cubre herméticamente con madera como soporte y se coloca en la esquina de la sala de estudio, que parece antigua. El dragón también está hecho de bisque azul y blanco, elaborado durante el período Xuande de la dinastía Ming, pero es raro verlo. Octavo: Jingzao Yidianhong: Jingzao Yidianhong se ha fabricado en Chao'an, Chaoyang y Jieyang, y todos los estilos son muy hermosos. También hay varias formas, que se caracterizan por ser largas, de seis o siete pulgadas de alto, y el núcleo del horno para agregar carbón es profundo y pequeño, lo que uniforma el calor y ahorra carbón. La pequeña estufa tiene una tapa y una puerta, por lo que es económico y conveniente taparla cuando no esté en uso. A menudo hay un elegante pareado cerca de la pequeña puerta de la estufa, que realza el aroma del té. Noveno: Cazuela - La "cazuela", la más famosa producida en Fengxi, Chao'an, se conoce comúnmente como "tetera". Está hecha de arena y barro y es muy liviana. Después de que el agua hierva, la pequeña tapa se inclinará automáticamente para crear ondas. El agua en este momento es la adecuada para preparar té. En cuanto a las teteras de acero, para hervir agua para el té se utilizan teteras de aluminio, aunque no son necesarias. Pero los objetos metálicos que se utilizan para hervir agua y hacer té son inferiores después de todo, así que no es el momento adecuado. Décimo: Abanico de plumas y palillos de acero: los abanicos de plumas se utilizan para avivar el fuego. Avivar el fuego con fuerza, y no se permite avivar alrededor de la puerta de la estufa para mantener una determinada temperatura y mostrar respeto por los invitados. Por lo tanto, el abanico de plumas especial no sólo favorece la exhibición de "Kung Fu", sino que también el abanico hecho de plumas de ganso blancas, con grandes palmas y elegantes mangos de bambú, realza juegos de té de varios colores como rojo, verde, El té blanco y morado dorado es naturalmente interesante. Los palillos de acero no sólo se utilizan para sostener carbón y avivar el fuego, sino también para mantener limpias las manos del propietario.
Las hojas de té utilizadas en el té Kung Fu y la amplia variedad de té Kung Fu se limitan al té Fujian Rock, el té Xixi y el Chaoshan Phoenix Narcissus (todo té verde). Otros tés caseros, como el té negro, el té verde, el té en ladrillo, el té perfumado, el té blanco, etc., no son adecuados. Porque si usas té de Kung Fu, a menudo es amargo y amargo, y solo este té verde semisuave es el mejor. Tradicionalmente, el mejor té oolong de Fujian es el té de roca de la montaña Wuyi en el norte de Fujian y el té de arroyo del sur de Fujian. El té oolong es un término general, entre el cual se produce el té de verano en el norte de Fujian. El tieguanyin se produce principalmente en Anxi, en el sur de Fujian, por lo que también se le llama Xicha. Hay muchos tipos de té de roca y té de arroyo, entre los cuales Qizhong, Dancong, Mingcong Dahongpao, Narcissus y Yizhichun son tés famosos. ——La montaña Chaoshan Fenghuang también produce té, que también es té verde semisuave y también se usa para el té Kung Fu. Sus nombres incluyen Narciso (comúnmente conocido como té de boca de pájaro), Dancong, algas, etc.; la "boca de pájaro" del poema de otoño es té de boca de pájaro. El té Phoenix es también uno de los tés famosos en China. Las hojas de té son grandes, de color amarillo-marrón, de aroma fragante y de sabor suave.