Cómo cocinar gachas saludables

Las gachas de avena son buenas para la salud, ¿por qué no?

La papilla saludable, como su nombre indica, es una papilla que puede nutrir y mantener la salud. Su mayor característica es que tiene variedad de ingredientes, es rico en nutrientes y es sencillo de hacer, apto para todas las edades. Hoy, exploremos el secreto de las gachas que preservan la salud, cocinemos una olla de gachas fragantes y deliciosas que preserven la salud y comencemos un viaje para calentar el estómago y preservar la salud.

Preparar los ingredientes es el primer paso en el camino hacia la salud

Los ingredientes para las gachas saludables son muy amplios y los más comunes incluyen arroz, mijo, arroz glutinoso, avena y otros cereales, como así como diversos frijoles, frutos secos, frutas y verduras, etc. Al elegir los ingredientes, puedes mezclarlos de forma flexible según tu condición física y tus preferencias. Por ejemplo, para nutrir el estómago y proteger el bazo, puedes elegir arroz y mijo; para nutrir el qi y la sangre, puedes elegir dátiles rojos y baya de goji para humedecer los pulmones y aliviar la tos, puedes elegir lirios y hongos blancos;

El proceso de cocción es el alma de las gachas saludables

Una vez preparados todos los ingredientes, puedes empezar a cocinar. Lave los granos y los frijoles y déjelos en remojo por un tiempo para acortar el tiempo de cocción y hacerlos más fáciles de cocinar. El tiempo de remojo es generalmente de 2 a 4 horas, pero el tiempo de remojo de diferentes ingredientes es diferente y es necesario analizar en detalle cuestiones específicas.

Una vez completado el remojo, coloque los ingredientes en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento. El tiempo de cocción depende del tipo de ingredientes. Generalmente, los cereales deben cocinarse durante 1 a 2 horas y los frijoles, entre 2 y 3 horas. Durante el proceso de cocción se pueden agregar condimentos según el gusto personal, como azúcar de roca, panela, miel, etc.

El uso inteligente de los ingredientes es una ventaja para las gachas que preservan la salud.

Además de los ingredientes básicos, también puedes agregar algunos materiales medicinales o ingredientes que preservan la salud según tu propia salud. necesidades. Por ejemplo, agregar hierbas tonificantes del qi como Codonopsis pilosula y astrágalo puede nutrir el qi y fortalecer el bazo; agregar lirio, semillas de loto y otros ingredientes calmantes y que nutren la mente pueden aliviar el malestar y promover el sueño; agregar espino, cáscara de mandarina y otros digestivos; y los ingredientes que fortalecen el estómago pueden ayudar a la digestión, abrir el apetito y fortalecer el bazo.

Recetas de papillas saludables, la colisión entre delicia y salud

Aquí tienes algunas recetas de papillas saludables sencillas y fáciles de hacer:

Papilla de Lirios y Tremella: 50g de lirio, Tremella fuciformis 20 g, 100 g de arroz, 5 dátiles rojos, cantidad adecuada de azúcar de roca. Lavar los lirios y los hongos blancos y cortarlos en trozos pequeños, ponerlos en la olla junto con el arroz y los dátiles rojos, agregar una cantidad adecuada de agua, cocinarlos hasta obtener una papilla y luego agregar azúcar de roca al gusto.

Gachas de dátiles rojos y bayas de goji: 10 dátiles rojos, 20 g de bayas de goji, 100 g de arroz glutinoso, cantidad adecuada de azúcar moreno. Lave los dátiles rojos y las bayas de goji, póngalos en una olla, agregue una cantidad adecuada de agua, cocínelos hasta obtener una papilla, luego agregue el arroz glutinoso, continúe cocinando hasta que el arroz glutinoso esté cocido y finalmente agregue azúcar moreno al gusto.

Gachas de ñame y semillas de loto: 100 g de ñame, 50 g de semillas de loto, 100 g de mijo, 2 g de piel de mandarina, cantidad adecuada de azúcar moreno. Pelar y cortar el ñame en trozos, lavar las semillas de loto y quitarle el corazón, lavar el mijo y dejarlo en remojo durante 1 hora, lavar la cáscara de mandarina y cortarla en trozos pequeños. Pon todos los ingredientes en una olla, agrega una cantidad adecuada de agua, cocínalo hasta obtener una papilla y luego agrega azúcar moreno al gusto.

Consejos para las gachas saludables, la guinda del pastel

El tiempo de cocción de las gachas saludables no debe ser demasiado largo, de lo contrario se perderán los nutrientes de los ingredientes.

Al comer papilla saludable, puede agregar algunas nueces, frutas en conserva y otros ingredientes según sus propias preferencias, lo que no solo puede aumentar el sabor sino también complementar la nutrición.

La papilla saludable es mejor cocinarla y consumirla inmediatamente. No se debe dejar durante mucho tiempo para evitar el crecimiento de bacterias.

Las personas con el bazo y el estómago débiles no deben comer papillas saludables demasiado frías, como gachas de frijol mungo, gachas de cebada, etc.