¿Cómo lidiar con el marisco corona congelado?

1. Primero, ponga la carne de corona congelada comprada en agua fría para descongelarla.

2. Comienza a limpiar el marisco después de descongelarlo, y utiliza un cuchillo para retirar los órganos internos del marisco, que es lo que se ve negro.

3. No basta con lavar los mariscos congelados con agua, hay que escaldarlos antes de cocinarlos. Poner las vieiras en una olla con agua hirviendo, tapar la olla, sacarla después de un minuto, luego enjuagar con agua, lavar bien el barro del interior de las vieiras y escurrir el agua.