¿Cómo funciona una máquina de helados?

La máquina de helado se puede utilizar para preparar comida deliciosa y es amada por muchas personas. ¿Cómo funciona una máquina de helados? PChouse lo llevará a aprender más al respecto.

El principio de funcionamiento es agregar primero las materias primas al cilindro de materia prima y luego las materias primas se mezclan uniformemente con el aire bajo la acción de la bomba de mezcla de aire y se transportan al cilindro de congelación. La mezcla expandida se agita y se congela en el cilindro congelador. La temperatura disminuye gradualmente mientras la viscosidad aumenta. Cuando se alcanza la viscosidad requerida, se empuja hacia la salida bajo la acción de un transportador de tornillo. Abra la salida y la máquina extruirá el helado terminado.

Los pasos concretos son los siguientes:

1. Tanque de materia prima: Mezclar las materias primas del helado y almacenar temporalmente la suspensión láctea resultante.

2. Bomba mezcladora de aire/mezcla: es el equipo clave del dispositivo de entrega. Entrega la mezcla al cilindro de congelación y su funcionamiento está controlado por un interruptor de presión.

3. Cilindro congelador: la superficie interior del cilindro congelador es su superficie de trabajo. La mezcla de leche y el aire se agitan y expanden y se enfrían hacia arriba en el cilindro congelador para formar un batido.

4. El soporte del raspador de agitación en el cilindro congelador: accionado por el motor de agitación a través de la caja reductora y el eje de transmisión, se utiliza para agitar la mezcla de modo que la mezcla y el aire se mezclen completamente y la espiral. El raspador raspa la pared del cilindro al mismo tiempo sobre los pequeños cristales de hielo que se forman y empuja el batido formado hacia la puerta del congelador.