¿Cómo hacer sopa de sashimi de melón de invierno?
Ingredientes
1 pescado crudo, 1 gato de melón de invierno, 2 taeles de judías rojas,
5 cebollas, sal, glutamato monosódico, pimienta,
un poco; aceite de sésamo cada uno.
Proceso de elaboración
1. Cortar el pescado crudo, quitarle las escamas e tripas y luego lavarlo.
2. Cortar el melón de invierno en trozos con piel, triturar las cebolletas y echarlas en la olla junto con el pescado y las judías rojas.
3. Hervir 4 cuencos de agua hasta que el pescado crudo esté cocido y añadir sal al gusto.