¿Cómo hacer deliciosa la cabeza de pescado con pimiento picado? Resulta que preparar comida deliciosa es muy sencillo.
Cabeza de carpa plateada
1
Condimentos
Aceite de semilla de té
Cantidad adecuada
p>Sal
Una cantidad adecuada
Pimienta casera picada
Una cantidad adecuada
Pimienta blanca
La cantidad adecuada
Cebollas verdes
La cantidad adecuada
Energía
La cantidad adecuada
Ajo
Una cantidad adecuada
Vino para cocinar
Una cantidad adecuada
Pasos
1.
2. Retire la película negra dentro de la cabeza del pescado y enjuague cuidadosamente la cavidad interior con agua.
3. Utilice un cuchillo para cortar la panza del pescado hasta la boca y luego córtela con un cuchillo para que la cabeza del pescado pueda quedar plana y desplegarse en línea recta.
4. Frote la cabeza del pescado con sal, vino de cocción y pimienta y déjelo marinar durante aproximadamente media hora para quitar el olor a pescado.
5. Repartir las rodajas de jengibre y la cebolla rallada en el fondo del plato.
6. Extiende las cabezas de pescado marinado sobre el plato.
7. Cubrir la cabeza del pescado con chile picado.
8. Añade la cantidad adecuada de agua a la olla. Después de agregar gas a fuego alto, agregue la cabeza de pescado y cocine al vapor hasta que esté cocido.
9. Cocine al vapor durante unos 20 minutos. Los ojos del pescado se saldrán. Luego apague el fuego y cocine por otros dos minutos.
10. Después de abrir la tapa, vierte la sopa al vapor en el plato.
11. Durante el proceso de cocción del pescado al vapor, corta en polvo el jengibre, la cebolla y el ajo y reserva.
12. Pon una cantidad adecuada de aceite de té en la olla y caliéntalo.
13. Unte la cebolla picada, el jengibre y el ajo sobre la cabeza del pescado, y vierta el aceite cocido de forma rápida y uniforme sobre la cabeza del pescado.
A la hora de comer, mezclar juntos la cebolla, el jengibre, el ajo y el pimiento picado.