¿Cómo hacer delicioso el Malantou frío?

Malan Tou debería elegir algo fresco y lleno de vitalidad. Contiene mucha agua. Aunque está dura por fuera, los platos que puedes hacer quedan muy crujientes y tiernos.

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Blister.

Aunque es valioso, el Malantou crece en los campos. Después de recogerlo, es mejor remojarlo en agua ligeramente salada.

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Bleach.

No lo pongas en una olla a cocinar si se ve duro por fuera. Coloque la cabeza de malan en un recipiente, vierta agua hirviendo en el recipiente, revuélvala con los palillos y déjela calentar uniformemente.

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Espolvorea agua.

Después de escaldar, poner las cabezas de malan en el cestillo y dejar secar.

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Cortada.

Después de quitar ligeramente la humedad superficial, sacamos la cabeza de malan y la cortamos en trozos con un cuchillo.

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Agrega ajo picado.

Pela tres o cuatro dientes de ajo, pícalos en ajos picaditos y ponlos en un bol.

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Agregue chile.

Coge una cucharada de chile y ponla en el recipiente.

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Corta el tofu seco en cubos.

Cortamos las judías secas en dados y las ponemos en un bol.

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Agregue aceite de sésamo, vinagre, sal y otros condimentos.

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Revuelva y emplate.

Utiliza palillos para revolver continuamente el contenido del recipiente anterior y luego colócalos en un plato.

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