¡Cómo conservar el té Phoenix Dancong!
El fénix envuelto en papel es la forma más tradicional de Dan Cong. Por supuesto, conviene colocarlo en un lugar resistente a la humedad y sin olores. El té Fenghuang Dancong tarda mucho en secarse y no debe prensarse; de lo contrario, se romperá fácilmente y producirá un sabor amargo al prepararlo. Los amigos que compraron Phoenix Dancong en algunas casas de té han notado que el precio más bajo es de 2,5 taeles por paquete. Por ejemplo, el Tieguanyin viene en cajas pequeñas (como 1 tael o 2 taels), que son muy pocas o se rompen fácilmente. El uso de cajas de embalaje más grandes puede garantizar la máxima protección para el envío de té seco Phoenix Dancong a Shanghai. Por lo tanto, recomendamos utilizar el embalaje original tanto como sea posible.
Las latas de aluminio y los bidones de acero inoxidable son métodos habituales. Por supuesto, Phoenix Dancong (té Dancong) se sirve mejor en bolsas ziplock.
Como té oolong tradicional, el té Phoenix Dancong es diferente del té Tieguanyin del mercado y no se puede congelar (excepto el té húmedo y el té helado con nueva tecnología). Como té oolong semifermentado, Phoenix Dancong es fácil de almacenar. En términos generales, una circulación de aire adecuada, la ausencia de olores y la ausencia de luz solar directa son suficientes, pero hay algunas cosas a las que se debe prestar atención.
La vida útil de Phoenix Dancong es un proceso de evolución gradual de las características del té. Es normal que los arbustos individuales con fragancia floral, como la magnolia copo de nieve, el té de primavera y el osmanto, tengan un aroma que se debilita gradualmente y tengan un mejor sabor durante su vida útil.
Fenghuang Dancong es igual que el té normal, se debe evitar al máximo la humedad, la luz, el olor, etc. Por eso les recuerdo que después de comprar té, deben ponerlo en el recipiente a tiempo y prestar atención a los siguientes puntos:
(1) El recipiente debe estar sellado: el recipiente tiene un buen rendimiento de sellado y puede Mantiene eficazmente la calidad del té durante mucho tiempo. Para recipientes de los que se escapa fácilmente el gas, puede colocar 1 o 2 capas de papel limpio en la tapa o la boca para evitar que se inhale humedad u olor por la entrada.
(2) No coloques el recipiente en un lugar donde la temperatura sea demasiado alta para evitar que el té "envejezca". Esto no sólo está relacionado con el tiempo de almacenamiento, sino también con la temperatura del té. ubicación de almacenamiento. Los experimentos muestran que cuando la temperatura aumenta a 65438 ± 00 ℃, la velocidad de envejecimiento se puede aumentar 4 veces. Por lo tanto, en verano, especialmente en el sur, los recipientes de té deben colocarse en un lugar fresco y seco.
(3) El recipiente debe estar limpio e inodoro para evitar que el té se deteriore. Todos los recipientes de té deben estar frescos e inodoros; de lo contrario, el olor alterará el té y no se podrá comer. No envuelva las hojas de té directamente con periódicos mimeografiados, porque las hojas de té absorberán rápidamente la tinta, lo que provocará que se deterioren; no utilice bolsas (o cajas) de plástico que contengan alimentos envasados para envasar directamente las hojas de té; Las hojas no deben colocarse en la cocina, alacenas, guardarropas y bolas de naftalina, especialmente no mezclarlas con jabón y bolas de naftalina para evitar que el té produzca olores graves y se deteriore.
(4) El recipiente debe colocarse en un lugar oscuro: la luz directa puede cambiar fácilmente la sustancia interna del té. Por lo tanto, los envases de té blancos y transparentes no deben exponerse directamente a la luz solar. Si utilizas té en latas, barriles o cajas, no lo coloques sobre la mesa, encima de un armario o en el alféizar de una ventana durante mucho tiempo para evitar que la luz afecte la calidad del té.
? (5) El recipiente debe colocarse en un lugar seco para evitar que las hojas de té se humedezcan. Es posible que algunos recipientes de té no estén completamente sellados. Si se coloca en un lugar seco, la posibilidad de absorber humedad será relativamente menor, lo que resulta beneficioso para la conservación de las hojas de té.