¿Qué ingredientes se necesitan para hacer Buda saltando sobre el muro? ¿Cómo hacerlo?
Para hacer el Salto de Buda sobre el Muro es necesario preparar: pollo, costillas de cerdo, tendones de ternera, fauces de pescado, pepino de mar, oreja de mar, vieiras, vieiras, langostinos, callos, setas de flor, setas blancas, fideos, cebollas verdes y jengibre, vino de arroz, sal, pimienta.
Pasos de elaboración:
1. Remojar las fauces de pescado y el pepino de mar en agua durante dos días. Remojar las vieiras, los hongos, las vieiras y los fideos durante tres horas antes de elaborarlos.
2. Picar el pollo y las costillas en trozos pequeños, ponerlos en una olla con agua fría, agregar la cebolla, el jengibre y el vino de cocción para quitar el olor a pescado, cocinar hasta que se quite la espuma de sangre, retirar y lavar. Agregue suficiente agua a la cacerola, agregue los trozos de pollo y las costillas recién blanqueados, luego agregue los tendones de res, los pepinos de mar, las fauces de pescado, las cebolletas, el jengibre y el vino de arroz. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y continúe cocinando a fuego lento. tres horas.
3. Remoje el abulón en agua por un tiempo, luego use una cuchara de hierro para partirlo a lo largo del borde, lávelo y luego use un cuchillo para cortar una capa en la superficie del abulón en forma de forma de rejilla, limpie los camarones, retire las líneas de los camarones y reserve. Cortar los fideos remojados en trozos, cortar las setas de flores y las setas blancas en trozos pequeños, lavar y cortar los callos en trozos pequeños y reservar.
4. Una vez transcurrido el tiempo del paso 2, agregue abulón, langostinos, fideos, champiñones, champiñones blancos, callos, vieiras, hongos, vieiras y otros ingredientes, agregue el vino de arroz y cocine a fuego lento durante una hora. .
5. Después de hervir a fuego lento, añade sal y pimienta y sirve. La versión casera quedará tan rica que te hará saltar la pared.
?Si quieres que la sopa quede de un color dorado, puedes añadir puré de calabaza al guiso, y al salir de la olla tendrá un bonito color dorado. Por supuesto, la anterior es mi receta casera favorita. Puedes agregar tus ingredientes favoritos según tu gusto. Presta atención a controlar el calor al preparar la sopa y presta atención a si hay suficiente agua en la olla para evitar que el agua se derrame. de hervir al final.
? Al preparar este plato, no te limites a los ingredientes. Solo haz lo que tengas en casa. Hay mucho trabajo de preparación antes de prepararlo y se necesitan más ingredientes. , puedes probarlo ahora, es un plato de muy alta gama para entretener a amigos durante el Año Nuevo chino o en un banquete familiar.