¿Qué condimentos se utilizan para hacer bolas de masa de arroz? ¿Qué condimentos se utilizan para hacer zongzi?

1. Ingredientes de cerdo integral: cantidad adecuada de arroz glutinoso redondo, 300 gramos de panceta de cerdo, 1/3 de cucharada de sal, cantidad adecuada de hojas de arroz y cuerda de algas, 1/3 de tazón de salsa de soja, vino de arroz y glutamato monosódico.

2. Ingredientes para las empanadillas de carne: champiñones, gambas, cebolla morada. Poner la carne de cerdo desmenuzada en la olla interior y sofreír con el arroz glutinoso, luego agregar un poco de salsa de soja, aceite de sésamo y pimienta, azúcar y salsa de ostras al gusto hasta que el arroz esté medio cocido.

3. Bolitas de arroz glutinoso de frijol mungo y huevo de pato: 750 gramos cada una de arroz glutinoso y frijol mungo, 25 gramos de maní y 5 yemas de huevo de pato cocidas y saladas. Pica la yema de huevo y mézclala con arroz glutinoso, frijoles mungo y maní para hacer el relleno.

4. Empanadillas de pollo saladas: 600 gramos de arroz glutinoso, 800 gramos de pollo, 400 gramos de patatas, 80 gramos de gambas secas, 1 cucharada de ajo, media cucharada de salsa de soja, cebollas verdes, sal, esencia de pollo y un poco de maicena.

5. Eight Treasure Zongzi: 500 g de hojas de caña, 1000 g de arroz glutinoso, 50 g de azufaifa, 50 g de cebada, 50 g de frijoles rojos, 50 g de frijoles mungo, 50 g de camarones, 100 g de tiras de melón, 75 g de kumquats, 50 g de ciruelas verdes.

6. Empanadillas cantonesas al vapor: 500 g de arroz glutinoso, 1 seta shiitake seca, 4 semillas de loto, 10 g de piel de camarón, 50 g de granos de frijol mungo, 2 castañas, 1 hoja de loto seca, 6 hojas de bambú secas, álcali seco hierba 2 palos. 1 yema de huevo salada, un poco de pimienta, 30 g de taro, 100 g de costillas de cerdo y carne grasa en polvo, aceite de cebolleta, glutamato monosódico.