¿Cómo utilizar pan rallado en chuletas de pollo sin que se deshagan?
Ingredientes: 1 trozo de pechuga de pollo, 1 trozo de queso, 50g de jamón cocido, 50g de huevos.
Accesorios: 5 espárragos, aceite de oliva, 5 g de vino de cocina, 10 g de salsa de soja, salsa de ostras, sal, pimienta negra, queso mozzarella, pan rallado.
1. Lavar la pechuga de pollo, cortarla por la parte más gruesa, cortar el filete de pollo por la mitad con un cuchillo plano y acariciar la pechuga de pollo con el dorso del cuchillo para que quede más rico; /p>
2, agregue vino de cocción, sal y pimienta negra, marine la pechuga de pollo, cúbrala con film transparente y colóquela en el refrigerador durante aproximadamente 1 hora (es mejor marinar durante la noche para obtener más delicia);
3. Cocinar Cortar el jamón, dividir el queso por la mitad, poner el queso sobre la pechuga de pollo, poner las lonchas de jamón, espolvorear con queso mozzarella, tapar la pechuga de pollo y asegurar con palillos;
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4. Preparar el almidón y el pan rallado, batir los huevos; enrollar las pechugas de pollo en el líquido del huevo y añadir el almidón seco.
5. Enrolle el huevo líquido y cubra con pan rallado;
6. Encienda la freidora, ajuste la temperatura a 200 ℃, precaliente durante 5 minutos. y agrega el pollo en la freidora, pincela la superficie con una cantidad adecuada de aceite vegetal y continúa horneando por 25 minutos.
7. Lavar los espárragos, aplicar aceite de oliva y espolvorear con sal.
8. Producto terminado.