¿Qué desayunar en invierno?
¿Qué desayunar en invierno? Al levantarse en invierno, todo el mundo quiere tomar un desayuno caliente para calentar el cuerpo. Al mismo tiempo, no conviene desayunar lo mismo todos los días. De hecho, existen muchos desayunos nutritivos y prácticos en casa. Hablemos sobre qué desayunar en invierno para tu referencia.
Qué desayunar en invierno 1
Fideos sabor mao
250 g de harina, 135 g de agua, 3 g de levadura, 2 g de sal, cantidad adecuada de salsa bibimbap , cantidad adecuada de cebollino.
Práctica:
1. Cortar la cebolla en cubos y reservar. 2. Agrega levadura y sal a la harina, agrega agua y amasa hasta obtener una masa suave, ponla en la olla, tápala y fermenta por más de 2 veces.
3. Sácalo y amásalo, luego enróllalo en rodajas finas, untalo con aceite de colza y cebollino y unta con salsa bibimbap.
4. Enrolla una tira larga y luego haz un círculo. Apagar el fuego de la bandeja para hornear eléctrica, untarla con aceite, poner la masa y luego presionarla suavemente para abrirla con las manos, luego enchufar la electricidad, taparla y freír hasta que esté ligeramente dorada, darle la vuelta y Continúe cubriéndolo por unos minutos, luego córtelo en rodajas mientras esté caliente.
Tarta de puerros
Ingredientes: 150g de harina de maíz, 150g de harina de bola de masa, 15g de aceite, 165g de agua tibia.
Complementos: huevos, 3 puerros, un poco de sal, una cucharada de aceite de cacahuete.
Ejercicio:
1. Mezcle la harina, agregue agua tibia y aceite, mezcle la masa, deje reposar media hora y luego divida en cinco masas.
2. Cortar los puerros en dados, añadir el aceite de cacahuete y mezclar bien.
3. Añade sal a los huevos y rómpelos en trozos. Poner un poco de aceite en el molde para hornear eléctrico en el líquido del huevo y deslizarlo para que solidifique. Agrega los puerros y mezcla bien para obtener el relleno.
4. Enrollar la masa formando una tira larga, luego extender el relleno (no demasiado, solo una capa fina), extenderla dos veces, pellizcarla bien, luego enrollarla por un extremo y dejarla. se deja reposar durante 10 minutos.
5. Presiónelo suavemente hasta obtener una forma de pastel grueso con las manos. Use menos aceite en la bandeja para hornear eléctrica. Coloque las hamburguesas de puerro y cubra hasta que estén cocidas.
Ingredientes para un pastel de carne crujiente de mil capas: un poco de agua hervida, harina y sal.
Relleno: cebollino y relleno de carne de cinco especias (yo soy un poco de carne picada, agrego salsa de soja, pimienta, azúcar, esencia de pollo, remuevo uniformemente, luego agrego el cebollino picado y mezcle bien. Por supuesto, usted Puedes agregar o reducir cualquier sabor que desees)
Práctica:
1. Mezclo los fideos con agua caliente a 70 grados y los lavo directamente. La proporción para 200 gramos de harina es de aproximadamente 130 gramos de agua caliente. Revuelve hasta que se formen grumos y deja reposar por 15 minutos. Luego, enrolle la masa suelta hasta formar una hoja rectangular con un rodillo. El grosor es aproximadamente más fino que una moneda, que es casi suficiente.
2. Cubrir la masa con salsa de carne, no untarla por los cuatro lados y no poner demasiado relleno, de lo contrario la piel se escapará. Solo usa una capa fina y luego corta. 2 cuchillos en la parte superior e inferior de la masa (cortados por la mitad) que no se caigan), gírela 90 grados y haga otro corte, luego dóblela capa por capa. Aprieta la boca alrededor, luego relájate un rato y extiéndela suavemente con las manos.
3. Unte con aceite el molde para hornear eléctrico, ponga el embrión de bizcocho, unte una capa de aceite en la superficie, cubra y hornee hasta que esté dorado por ambos lados, voltee por el medio. Finalmente, el pastel de carne crujiente de varias capas está listo.
Tortitas saludables de hojas de boniato
Ingredientes: hojas de boniato, un puñado de huevos, 2 bizcochos de trigo sarraceno en polvo, aliño adecuado: sal, cinco especias en polvo, esencia de pollo.
Ejercicio:
1. Picar todas las hojas de boniato, añadir los huevos y luego añadir una cantidad adecuada de polvo de bizcocho de trigo sarraceno.
2. Agregue la cantidad adecuada de agua y condimentos, revuelva uniformemente y déjela reposar por un tiempo (la masa está en un estado tal que se puede recoger con una cuchara y gotear en una línea).
3. Untar el molde eléctrico con un poco de aceite, verter una cantidad adecuada de masa, esparcir uniformemente, tapar unos minutos, abrir y freír.
Panqueque Guozi Casero
Ingredientes: 150 gramos de harina, 50 gramos de germen de trigo, 50 gramos de agua, 3 gramos de sal. Complementos: brotes de soja, tripas de pescado, salsa casera de champiñones, cilantro, cebolleta picada y huevos.
Ejercicio:
1. Mezcla los ingredientes hasta obtener una masa sin partículas y déjala reposar durante 15 minutos. La masa debe recogerse y gotear uniformemente, y los brotes de soja deben blanquearse previamente en agua hirviendo y escurrirse.
2. Unta el molde del horno eléctrico con un poco de aceite y vierte la masa (no mucha, sólo un poco más fina)
3. y extiéndalo.
4. Después de darle forma, darle la vuelta con una espátula y untarlo con salsa de champiñones casera (por supuesto, también puedes untarlo con salsa de fideos dulces al gusto).
5. Espolvorea los brotes de soja blanqueados, agrega salchicha de pescado, cebollino y otros condimentos (si te gusta la salsa de tomate, la salsa de chile, puedes agregarla en este momento), enrolla con una espátula y cómelo mientras esté caliente.
Qué desayunar en invierno 2
Tortitas de puerro
Ingredientes: Puerro y huevo en polvo Condimentos: aceite de sésamo, sal, esencia de pollo, un poco de ensalada aceite.
Ejercicio:
1. Lavar los puerros y cortarlos en trozos finos. Mezcle los huevos y la harina, agregue la cantidad adecuada de agua y mezcle con la masa. (Como estoy haciendo panqueques, ajusto la masa para diluir el yogur).
2 Finalmente agrego los puerros y los condimentos, mezclo bien y dejo reposar durante 15 minutos.
3. Apagar el molde eléctrico, untar con un poco de aceite, verter la masa con una cuchara pequeña, darle la vuelta y freír hasta que solidifique.
Tarta de Pescado con Verduras de la Huerta
Ingredientes: Fletán dorado, dos patatas grandes, una cebolla, medio maíz, una cantidad adecuada de champiñones frescos, una cantidad adecuada de cebollino.
Accesorios: huevos, un grano de pan rallado, condimentos adecuados: sal, pimienta negra y chile granulado.
Ejercicio:
1. Cortar los champiñones, los granos de elote, las cebollas y las cebolletas en trozos pequeños.
2. Pelar la solla, quitarle la carne y trocearla hasta obtener pasta de pescado. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas y cocinarlas al vapor.
3. Luego coloque estos materiales procesados en la olla, agregue los condimentos y revuelva uniformemente.
4. Tome una cantidad adecuada de material de pastel de pescado y amáselo hasta formar una pequeña bola en la palma de su mano, luego úntelo con huevo batido, luego envuelva ambos lados con pan rallado y compacte ligeramente.
5. Poner las croquetas de pescado en una sartén caliente con aceite caliente, sofreír a fuego lento hasta que estén ligeramente doradas por ambos lados y servir con verduras, salsa para ensalada, etc.
Burrito de Leche de Soja
Ingredientes: 50 gramos de harina de maíz, 100 gramos de leche de soja caliente, 100 gramos de agua y 180 gramos de sal.
Accesorios: huevos, zanahorias, lechuga, jamón, puerros Condimentos: salsa de tomate, aderezo para ensalada
Ejercicio:
1 Ponga leche de soja caliente en harina de maíz. Mezclar bien.
2. Agrega la harina, la sal y el agua, revuelve nuevamente hasta dividir con los palillos y deja reposar durante 15 minutos.
3. Echa un poco menos de aceite en la masa y extiéndela. Una vez cuajado añadir un huevo y esparcir. Espolvoreamos un poco de cebollino (de hecho, mejor no espolvorear, queda mejor).
4. Dar la vuelta, untar con salsa de tomate, agregar el jamón rallado, el rábano rallado y la lechuga rallada, y finalmente agregar el aderezo para ensalada y enrollar.
Gofres de yogur
Ingredientes: 260 gramos de harina de trigo bajo en gluten, 1 lata de huevos, 20 gramos de azúcar glass, 200 gramos de agua y 3 gramos de levadura en polvo.
Complementos: un poco de azúcar glass, un poco de mango, un poco de arándano y un poco de pepino lindo.
Práctica:
1. Mezcle todos los demás ingredientes excepto la harina, mezcle bien a mano, luego tamice la harina de trigo baja en gluten y el polvo para hornear y agregue.
2. Remueve nuevamente y deja reposar unos 10 minutos.
3. Calentar la olla multifunción, untarla con aceite, luego verter la masa de yogur, taparla, darle la vuelta cuando la superficie se haya solidificado y seguir friendo, aún cubriéndola para retener la humedad. .
4. Una vez cocido y templado, tamizamos un poco de azúcar glass por la superficie y finalmente ponemos encima frutas variadas cortadas en cubitos.