Análisis completo de la tecnología de producción de sopa de mejillones y tofu

La sopa de mejillones y tofu es una sopa elaborada con mejillones frescos y tofu fresco. Es una sopa representativa de los mariscos. Los mejillones tienen un valor nutricional muy alto y tienen el efecto de eliminar el calor y nutrir el yin. El tofu es rico en proteínas. Comerlos juntos tiene un muy buen efecto para el cuidado de la salud del cuerpo humano. Puede nutrir el yin y calmar el hígado, mejorar la vista y prevenir enfermedades oculares.

Análisis exhaustivo del proceso de elaboración de la sopa de mejillones y tofu

Para hacer sopa de mejillones y tofu, primero es necesario seleccionar mejillones de alta calidad. En el caso de los mejillones frescos, las conchas de los mejillones están bien cerradas, son difíciles de abrir con las manos y huelen a pescado. Usa un cuchillo para abrir la cáscara del mejillón. El interior es de colores brillantes y la carne es blanca. Si la concha de la almeja no está bien cerrada, rómpela con las manos. Luego podemos comprar un poco de tofu fresco y agregar algunos otros alimentos.

Sopa de tres mejillones frescos y tofu

Ingredientes: 400 gramos de mejillones, 80 gramos de tofu, cantidad adecuada de col, una pequeña cantidad de fideos, unos brotes de ajo, cantidad adecuada de cebollas verdes y 1 trozo de jengibre.

Pasos del método:

1. Cortar el jengibre, remojar los fideos hasta que estén suaves, cortar los mejillones y cortar el tocino.

2 Poner un poco de aceite en la olla; y saltee el jengibre hasta que la cebolla esté fragante, agregue el tofu, agregue la cantidad adecuada de agua, agregue la pimienta

3. Después de hervir, agregue la carne de almeja, cocine a fuego medio-bajo durante media hora y luego agregue el repollo; y fideos;

4. Después de cocinar, agregue los brotes de ajo, espolvoree con sal y retire de la olla.

La sopa de mejillones y tofu es adecuada para personas

1. La sopa de mejillones y tofu es adecuada para personas con deficiencia de yin y calor interno, como sed, boca seca, ojos rojos, etc.; es adecuado para fatiga, sangrado, colapso, mujeres con flujo vaginal y hemorroides. Adecuado para pacientes con hipertiroidismo, hipertensión, hiperlipidemia y lupus eritematoso. Adecuado para colecistitis, cálculos biliares, cálculos del tracto urinario, pacientes con cáncer y diabéticos; pacientes Adecuado para niños con varicela; Adecuado para niños con varicela; cómalo cuando tenga calor y sed en verano;

2. y la diarrea no debe comerlo.

La sopa de tofu y mejillones puede aportar suficiente calcio a las personas. En verano, cuando la gente tiene calor y sed, puede beber sopa de tofu Hemussel para saciar la sed y eliminar la sequedad de boca y los ojos rojos. Y la sopa de cerebro de tofu Hemussel también es muy adecuada para personas con hipertiroidismo. Para los humanos, los mejillones pueden nutrir el yin y calmar el hígado, mientras que el tofu puede reducir la presión arterial, la grasa sanguínea y el colesterol. Por tanto, este tipo de sopa también es apta para personas mayores.