¿Cómo picar pimiento? ¿Existe algún método detallado?
Condimentos
Ajo
50g
Energía
25g
Condimentos
Sal
30g
Azúcar refinada
10g
Licor
p>15 ml
Cómo cortar el pimiento
1 Lavar el pimiento rojo, pelar los ajos, lavar el jengibre y escurrir el agua.
2. Quitar los tallos del pimiento rojo seco.
Picarlo
4. Picar también el ajo y el jengibre
Ponerlos en un recipiente limpio
Añadir sal
p>
Agregar azúcar
8. Mezclar bien y poner en una botella de vidrio limpia. Por último, añade una cucharada de vino blanco de alta concentración, ciérralo y déjalo reposar a temperatura ambiente durante un día antes de pasarlo al frigorífico. Estará listo para comer en unos 10 días.
Consejos de cocina
1. Los pimientos picados así hechos quedarán ligeramente ácidos y muy apetecibles, si no te gusta el sabor ácido, puedes aumentar la cantidad de sal; ; o no dejarlo a temperatura ambiente después de cortarlo. Dejarlo fermentar y meterlo directamente en el frigorífico para reducir el sabor amargo pero a mí me gusta esta gota de agua ligeramente ácida, que resulta bastante apetecible; Si no tienes frigorífico, no te apresures a trocear los pimientos picados. Posteriormente se embotella. Déjelo secar al sol durante un día, seque un poco de agua, luego embotelle y selle. En nuestra ciudad así se cocinan los pimientos.
3. Después de lavar los materiales, secar completamente el agua de la superficie; lo mejor es lavar y secar los pimientos rojos antes de quitarles los tallos para evitar que entre agua cruda en el interior de los pimientos. >
4. El recipiente para hacer los pimientos picados debe estar limpio y sin aceite ni agua cruda.
5. primero y luego picarlos.
6. Elija el tipo de pimiento rojo que se sienta duro y picante. ¡El pimiento rojo grande sin ningún picante no es adecuado!