Cómo hacer rábano rallado frío
Cómo mezclar en frío rábano rallado:
Ingredientes: 1 rábano blanco.
Accesorios: 1 jengibre, 1 ajo, 1 cebolla verde, 10 g de salsa de soja, 2 cucharaditas de aceite de chile, 3 g de azúcar, 3 g de vinagre, 2 g de pimienta en polvo, 3 g de sal.
Pasos:
1. Pelar y triturar las zanahorias, mezclar con un poco de sal y marinar las zanahorias durante unos 5 minutos.
2. Lavar la cebolla, el jengibre y el ajo, cortarlos en trozos y reservar.
3. En otro tazón pequeño, agregue el jengibre picado, el ajo picado, la salsa de soja, el aceite de chile, el azúcar, el vinagre y la pimienta, revuelva bien.
4. Lavar los rábanos encurtidos en tiras con agua y exprimir el exceso de agua.
5. Vierta la salsa preparada y espolvoree con cebolla verde picada.