Recetas e ingredientes de tarta de huevo

Paso uno: Prepare un bol más grande, bata 2 huevos, 40 gramos de azúcar y 220 gramos (aproximadamente una bolsa) de leche, revuelva uniformemente con palillos y rompa los huevos tanto como sea posible.

Paso 2: Prepara otro bol del mismo tamaño, coloca un colador de malla más fina sobre el bol vacío y vierte lentamente la mezcla de huevo y leche en el bol.

PD: Ten en cuenta que el relleno de este paso debe estar lleno, de lo contrario la mezcla de leche y huevo se desbordará fácilmente, lo que no solo no logrará filtrar, sino que también provocará desperdicios.

Si se filtran demasiadas impurezas significa que no hemos removedo lo suficiente, y tenemos que volver a juntar la leche y los huevos y seguir removiendo.

Paso 3: Vierta la leche filtrada y el líquido del huevo directamente en las bases de tarta preparadas, que pueden contener unas 12 bases de tarta.

PD: No viertas el líquido de la leche y el huevo en la base de la tarta demasiado lentamente. Debe llenarse a unos ochenta grados. Si la viertes demasiado, se desbordará fácilmente al hornear.

Paso 4: Precalienta el horno a 200 grados centígrados con calor superior e inferior, y coloca las tartaletas de huevo en el horno a 200 grados centígrados durante 20 minutos.

Paso 5: Cuando se acabe el tiempo, el horno emitirá un pitido para recordarte que saques la tarta del horno.

PD: La temperatura de las tartas de huevo recién horneadas es muy alta, y la temperatura de la bandeja es aún mayor. Tenga cuidado al sacar las tartas de huevo. Por razones de seguridad, utilice guantes profesionales.