¿Puedo tomar un poco de té justo después de comer estofado?
Comer estofado y beber té puede provocar estreñimiento.
Es fácil sentir sed al comer estofado caliente y después de las comidas, así que no beba té en este momento, de lo contrario algunas sustancias del té reaccionarán con la sopa para formar sustancias que pueden causar estreñimiento. No beba bebidas demasiado frías, de lo contrario le irritarán el estómago. Por otro lado, a la gente le gusta agregar agua mientras come estofado, y es común comerlo durante horas. De hecho, cuanto más tiempo comas estofado, mayor será el contenido de nitritos en la base de la sopa. Se formarán nitrosaminas cancerígenas durante el proceso de cocción.