¿Se puede utilizar el melón de invierno para hacer bolas de masa? ¿Cómo podría ser?

El melón de invierno se puede utilizar para hacer empanadillas. El método es el siguiente:

Ingredientes: 500 gramos de harina, 1 trozo de melón de invierno, 400 gramos de relleno de carne y un poco de hongo negro.

Complementos: un poco de salsa de soja, un poco de cebolla de verdeo, un poco de jengibre, un poco de sal, 1 cucharada de esencia de pollo, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de aceite de maní.

Pasos:

1. Añadir una cantidad adecuada de agua a la harina hasta obtener una masa de dureza moderada, dejar reposar un rato y luego amasar uniformemente.

2. Procesar el melón de invierno y quitarle la piel y las semillas.

3. Usa un alambre para frotar el melón de invierno en tiras finas y retira el exceso de agua con las manos.

4. Remojar bien el hongo negro, quitarle los tallos, lavarlo y triturarlo en trozos.

5. Agrega salsa de soja ligera, salsa de ostras, sal, esencia de pollo, aceite de maní y cebolla picada y jengibre al relleno de carne y mezcla bien. Luego agregue el melón de invierno procesado y el hongo negro picado, mezcle bien y el relleno de bola de masa estará listo.

6. Amasar la masa uniformemente, se convertirá en pequeños trozos del mismo tamaño y enrollarla formando una envoltura de bola de masa ligeramente fina.

7. Coge un envoltorio de bola de masa, envuélvelo en el relleno y exprímelo con ambas manos para hacer bolas de masa.

8. Añade más agua a la olla, lleva a ebullición, lleva a ebullición las bolas de masa y empújalas suavemente con una cuchara. Luego tapar, añadir un poco de agua fría, tapar y llevar a ebullición Repetir tres veces y las albóndigas estarán cocidas.