¿Cuál es la mejor forma de freír pulpo?

La elaboración del pulpo recién frito es la siguiente:

Ingredientes: 400g de pulpo, 1 zanahoria, 1 diente de pimiento verde, 1 diente de ajo, cantidad adecuada de jengibre, 1 cucharada de vino de cocción, 2 cucharadas de Salsa fresca lejia frita caliente, 1 hora de sal Cuchara.

Pasos:

1. Preparar los materiales.

2. Lavar el pulpo y cortarlo rápidamente.

3. Primero corta las zanahorias en rodajas y luego córtalas en trozos pequeños.

4. Cortar el jengibre en rodajas y el ajo en gajos.

5. Lavar los pimientos verdes, quitarles las semillas y cortarlos en trozos pequeños.

6. Echar el pulpo en la olla y sofreír. Añade una cucharada de sal y sofríe hasta que esté ligeramente seco.

7. Cargar el pulpo y reservar.

8. Ponga aceite en la olla, agregue el jengibre y el ajo y saltee hasta que esté fragante.

9. Echar la zanahoria, sofreír los pimientos verdes, añadir la cantidad adecuada de agua y sofreír un rato.

10. Verter el pulpo, el vino de cocción, sofreír 2 cucharadas de rocío fresco y azúcar, sofreír uniformemente, tapar y cocinar a fuego lento durante un minuto.

11, producto terminado.