Receta de muslos de pollo desmenuzados en frío

1. Pollo El pollo es un alimento cárnico típico rico en proteínas y bajo en grasas, que contiene un 20% de proteínas, especialmente la pechuga de pollo, que contiene casi 27 g de proteína por mg, que es fácil de digerir y absorber. También contiene comprimidos de vitamina B, vitamina D, vitamina C, colesterol, calcio, fósforo, hierro y otros ingredientes beneficiosos para la salud física y mental.

Receta recomendada: pechuga de pollo fría

Prepare pechuga de pollo, chalotes, rodajas de jengibre, vino de cocina, sal, salsa de soja, vinagre de arroz, dientes de ajo, chalotes, chile de mijo y glutamato monosódico. por adelantado.

① Lavar la pechuga de pollo, ponerla en la olla con agua fría, añadir la calabaza de invierno, las rodajas de jengibre, el vino de cocción y la sal, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 15 minutos. Sáquelo con palillos, póngalo en una bolsa de plástico y golpéelo con un rodillo durante unos minutos para convertir la carne en pollo desmenuzado.

Cortar 2 dientes de ajo en ajos picados, cortar la chalota en cebolla verde picada y cortar el mijo picante en aros. Si no te gusta la comida picante, puedes omitirla. Coloque la cebolla picada, el jengibre y el ajo en un bol, vierta una cucharada de aceite hervido, agregue sal, salsa de soja, vinagre de arroz, glutamato monosódico y vierta el pollo desmenuzado.

2. El contenido de proteínas del pescado también es muy alto, alrededor de 18, y el índice de grasas no es muy alto, menos de 4. Incluso si comes pescado todos los días, no engordarás. El pescado contiene vitaminas D, D, E, calcio, hierro, fósforo, potasio, selenio, yodo, flúor y otros clásicos que pueden fortalecer el cuerpo, mejorar la inteligencia, fortalecer el cerebro y proteger el sistema cardiovascular.

Receta recomendada: pescado al vapor

Prepare lubina fresca, chalotas, rodajas de jengibre, sal, salsa de soja y aceite vegetal con antelación.

①Limpiar la lubina, lavarle la sangre, añadir flores de cuchillo a ambos lados del cuerpo del pescado, aplicar un poco de vino de cocción, rellenar las fauces de pescado con jengibre y ajo y dejar marinar durante 20 minutos. Abre la olla de mar, cocina al vapor durante 8 minutos, sácala, tira el jengibre y el ajo y tira la sopa de té del plato. Tiene una fragancia muy fuerte.

② Corta las cebollas verdes y el jengibre en tiras, remójalas en agua tibia, recógelas después de remojarlas, ponlas sobre el pescado, vierte un poco de aceite caliente en la pared para que queden fragantes y luego vierte un poco de salsa de soja.

3. Si los hongos ostra no quieren comer carne, existen muchos alimentos ricos en proteínas en verduras y frutas, como los hongos ostra, que contienen 20 g de proteína por gramo y son ricos en calcio. El hierro, el zinc, el selenio, el magnesio y otros minerales pueden mantener el metabolismo humano y prolongar la vida. La nutrición de los hongos ostra es completa y completa. El consumo regular puede fortalecer el estómago, promover la digestión, nutrir el hígado, mejorar la inmunidad, prevenir el cáncer y proteger el sistema cardiovascular.

Receta recomendada: pollo guisado con champiñones

Prepare pollo, champiñones ostra, chalotas, rodajas de jengibre, chiles secos, sal, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, vino para cocinar y verduras. aceite por adelantado.

① Picar el pollo en trozos pequeños, poner en la olla agua fría, agregar la cebolla de verdeo, las rodajas de jengibre y el vino de cocción, cocinar por 3 minutos, retirar, lavar y secar. Caliente el aceite en una sartén caliente, agregue los cubos de pollo con pimienta negra y saltee hasta que se doren. Agregue el jengibre, el ajo y el chile seco y saltee hasta que esté fragante. Agregue la salsa de soja ligera y el condimento para salsa de soja y revuelva uniformemente.

② Vierta una cantidad adecuada de agua hirviendo, agregue los champiñones ostra lavados, deje hervir y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Guise y cocine al vapor el pollo para reducir el jugo. jugo y servir.