El melón de invierno es un excelente plato casero

(1) Lavar el melón de invierno, pelarlo y cortarlo en trozos pequeños. Nunca deseche las semillas de melón de invierno.

(2) Coloque los trozos de melón de invierno, las semillas de melón de invierno y una pequeña cantidad de cáscara de melón en una licuadora, agregue una cantidad adecuada de agua y bata hasta obtener una pasta (puede batirla en lotes). Sería mejor si pudiera filtrarse.

(3) Vierta la pulpa de melón de invierno batida en una olla limpia, agregue la cantidad adecuada de azúcar de roca y miel, hierva a fuego lento y luego apague el fuego.

2. Tanggua:

Pelar el melón de invierno fresco, quitarle el interior y las semillas, cortarlo en dados de 4-5 cm de grosor y escaldar en agua hirviendo durante 5-10 minutos. cuando la pulpa del melón de invierno esté transparente, sácala, enjuágala con agua limpia, exprime el agua, colócala bajo la luz de la luna hasta que esté semiseca, mézclala con azúcar, déjala en remojo durante medio día y Luego séquelo al sol durante 3 días.

3. Melón guisado:

Añadir aceite a la olla caliente. Cuando el aceite esté caliente añadir las rodajas de melón de invierno y sofreír hasta que ambos lados estén ligeramente dorados. Raspar el melón de invierno a los lados de la olla, añadir un poco de azúcar en el medio y sofreír junto con los trozos de melón de invierno. Agregue un tazón pequeño de agua, revuelva uniformemente, tape la olla, cocine a fuego lento hasta que el melón esté cocido, agregue la salsa de ostras y la esencia de pollo, reduzca el jugo a fuego alto y espolvoree con cebolla verde picada.