¿De qué está hecho el azúcar de roca? ¿Es lo mismo que las gomitas?
El azúcar de roca es una réplica cristalizada del azúcar. El azúcar de roca natural viene en blanco, amarillo, gris claro y otros colores. Además, hay en el mercado caramelos de roca de varios colores con colorantes alimentarios añadidos (principalmente para exportación), como verde, azul, naranja, rojo, rojo oscuro y otros colores. Debido a que sus cristales se parecen al hielo, se le llama azúcar de roca.
Azúcar blanco refinado
El azúcar blanco blando se elabora disolviendo y recristalizando el azúcar blanco y el azúcar sin refinar (también producido directamente a partir de remolacha azucarera en Xinjiang y otros lugares). El azúcar blanco blando es un tipo de azúcar comestible que prefieren los consumidores nacionales. Su textura es suave y delicada, con finas partículas de cristal. Durante el proceso de producción se rocía aproximadamente un 2,5% de almíbar invertido, por lo que tiene un sabor más dulce que el azúcar. Hay tres grados de gomitas: refinadas, de alta calidad y de primer grado.
El azúcar de roca tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra, y entra en los pulmones y el bazo; tiene los efectos de nutrir el qi, armonizar el estómago y humedecer los pulmones, nutre el yin y promueve los fluidos corporales. humedece los pulmones y alivia la tos, y es bueno para la tos seca, la tos seca sin flema y la tos con sangre tiene un muy buen efecto terapéutico auxiliar. Puede usarse para tratar la sequedad pulmonar, la deficiencia pulmonar, la tos y el asma; por fatiga por viento y frío, malaria en niños, disentería oral, aftas y dolor de muelas.