¿Cómo hacer bolitas de pescado rellenas para que queden riquísimas?

1. Ingredientes principales: 500 g de carpa herbívora, 250 g de panceta de cerdo.

2. Ingredientes accesorios: 30 g de camarones, 250 g de almidón.

3. cuchara, 2 cucharaditas de salsa de soja, 2 cucharaditas de esencia de pollo, 100 gramos de cebollas verdes, 2 cucharaditas de aceite de sésamo, 1 cucharadita de azúcar, cantidad adecuada de agua, cantidad adecuada de caldo

4. Picar los camarones en puré y mezclar con la panceta de cerdo picada. Mezclar bien, agregar las cebollas verdes picadas, la sal, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la esencia de pollo y el azúcar para formar un relleno, luego formar bolitas y reservar. .

5. Muele la carne del pescado hasta obtener una pasta con el dorso de un cuchillo, agrega una cantidad adecuada de agua al agregar sal, revuelve en una dirección hasta que quede una pasta, agrega almidón de camote y mezcla. Bueno para hacer cola de pescado.

6. Vierte agua en la olla y reserva.

7. Mojar las manos en un poco de agua, coger una cantidad adecuada de cola de pescado, envolverla en una albóndiga, darle forma redonda, ponerla en el agua y cocinarla, sacarla y ponerla. en un recipiente.

8. Vierta el caldo en la olla, agregue sal y esencia de pollo y lleve a ebullición, viértalo sobre las bolitas de pescado y finalmente cubra con aceite de sésamo y cebolla verde picada.