Precio de las patatas fritas congeladas
Ya sea que utilice una máquina de papas fritas importada o una máquina de papas fritas nacional, recuerde usar menos papas fritas congeladas importadas. Debido a que este tipo de papas fritas congeladas importadas es costosa, sus costos operativos serán altos y sus ganancias ciertamente serán bajas. Además, las patatas fritas congeladas tienen una temperatura baja y son incómodas de transportar. El tiempo de fritura es de unos 5 minutos y la velocidad de producción es demasiado lenta. La materia prima apta para operaciones a pequeña escala es la harina de boniato (patata). Haciendo moldes, con la harina de patata se pueden hacer tiras, estrellas de cinco puntas, formas de pequeños animales, etc. , puede despertar la curiosidad y el deseo de compra de los niños. En términos de negocios, también puede administrar el negocio de brochetas de cordero fritas, muslos de pollo fritos y bebidas para ampliar sus ingresos.
■Costos de apertura
El tipo de máquina para patatas fritas que elija el propietario de una tienda debe decidirse en función de sus propias condiciones económicas. Actualmente, las máquinas para patatas fritas del mercado se fabrican en Estados Unidos, Taiwán y China. Tomemos como ejemplo la máquina estadounidense de patatas fritas Resai para evaluar el precio: el equipo principal de la máquina de patatas fritas cuesta más de 28.000 yuanes, tiene una potencia de 500 vatios y utiliza harina de patata importada de los Estados Unidos. Parece que el uso de equipos importados le cuesta a mucha gente, lo que está fuera del alcance de la gente corriente. Lo mejor es utilizar una máquina de patatas fritas doméstica totalmente automática o una máquina de patatas fritas taiwanesa.
Las máquinas de patatas fritas fabricadas en Taiwán incluyen principalmente máquinas expendedoras de patatas fritas y freidoras. El precio del equipo es de unos 8.500 yuanes y cubre un área de 1 metro cuadrado. La materia prima es harina de patata importada de Canadá y el grosor de las patatas fritas se puede ajustar manualmente a través del molde.
La máquina doméstica de patatas fritas totalmente automática cuesta unos 9.800 yuanes, cubre un área de menos de dos metros cuadrados y tiene una potencia de unos 1.500 vatios. La materia prima son patatas domésticas y puede preparar 100 porciones por hora. También puede freír otros snacks, como muslos de pollo y brochetas de cordero.
Un análisis exhaustivo muestra que el coste de abrir una tienda de patatas fritas (puesto) es de entre 12.000 y 15.000 yuanes.
■Perspectivas de ganancias
El precio de cada caja de harina de patata importada es de unos 460 yuanes, con los que se pueden producir 300 bolsas de patatas fritas. El costo de cada bolsa es de 1,7 yuanes (incluido agua, electricidad, aceite y embalaje), y el precio minorista de cada bolsa es de 2,8 a 3 yuanes, por lo que la ganancia es de 1 a 1,3 yuanes. Calculado en base a la venta de 400 paquetes por día, la ganancia puede alcanzar entre 440 y 520 yuanes, y el ingreso mensual puede alcanzar entre 12,320 y 14,560 yuanes (calculado en base a 28 días por mes). Los cálculos anteriores se basan en harina de patata importada. Si utilizamos equipos y patatas de producción nacional, los costos se reducirán y las ganancias serán mayores.
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