Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo hacer deliciosas salchichas fritas con judías espada y champiñones ostra?

¿Cómo hacer deliciosas salchichas fritas con judías espada y champiñones ostra?

Ingredientes

Ingredientes Principales

Salchicha

100g

Habas Salvajes

160g

Pleurotus eryngii

100g

Zanahoria

60g

Accesorios

Aceite

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Ajo

3ml

Jengibre

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3g

Pasos

1. Corte la salchicha en rodajas diagonales; corte las judías espada, los champiñones ostra y las zanahorias en rodajas en forma de diamante; y pique el ajo; pique el jengibre y reserve.

2. Vierta una pequeña cantidad de aceite en la olla, caliente y saltee la salchicha hasta que esté ligeramente transparente, agregue el ajo y el jengibre y saltee hasta que esté fragante.

3. Utiliza la olla original y aceite crudo para sofreír las judías, los champiñones y las zanahorias, añade sal al gusto después de cambiar de color.

4. Añade un poco menos de agua, tapa la olla y cocina a fuego lento durante dos minutos, porque las judías hay que freírlas antes de poder comerlas.

5. Espera hasta que los frijoles estén cocidos, regresa las salchichas que sofritas anteriormente a la olla, sofríe uniformemente y disfruta.