Colección completa de brotes de bambú de invierno y estofado de ternera.

1. Lave los brotes de bambú secos comprados y déjelos en remojo antes de cocinarlos. Es mejor remojarlos con un día de anticipación.

2. Cortar las patatas y las zanahorias en trozos de fuego y la cebolla de verdeo picada.

3. Después de que la olla esté caliente, vierte el aceite de soja y espera a que suba el aceite.

4. Añade la carne cortada y sofríe en la olla.

5. Después de sofreír, agregue la cebolla verde picada, luego agregue los brotes de bambú cortados en triángulos y continúe salteando.

6. Añade salsa de soja y pimienta al gusto.

7. Pon en la olla también las patatas y las zanahorias.

8. Sofreír todo junto para que las patatas y los trozos de zanahoria sepan bien.

9. Agrega la sopa, luego agrega los ingredientes anisados, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 30 minutos.

10. Llevar la olla a ebullición, añadir el miso y sacar. Mira, el guiso de ternera con brotes de bambú está listo.

Bueno