Ensayo de Baoyuan
Ensayo sobre Yuanxiao 1 El Festival de Primavera es el Festival de la Reunión, y todos quieren comer un plato de Yuanxiao, porque Yuanxiao es redondo y simboliza el reencuentro. La abuela dijo: "¡Hagamos el Festival de los Faroles también!" Le pregunté a mi abuela: "¿Puedo envolverlo también?" La abuela asintió con la cabeza y salté un metro de altura con alegría.
Para hacer Yuanxiao, primero debes preparar los rellenos. La abuela vertió el sésamo frito en polvo, la miel dulce y el puré de maní en el tazón y lo removió vigorosamente. Cuando lo hueles, una fuerte fragancia llega a tus fosas nasales. Aprovechando la oportunidad de la abuela de conseguir fideos de arroz, no pude evitar darle un mordisco en secreto, ¡ah! ¡Qué delicioso!
Empecemos a hacer empanadillas. La abuela primero mezcla harina de arroz con una cantidad adecuada de agua y luego la forma bolitas. Luego, presionó su pulgar para hacer un "cuenco de fideos de arroz", que era un poco como un bote chocador en el parque, excepto que ese bote chocador podía ser usado por pequeñas hormigas.
Al comenzar a envolver, vi a la abuela sosteniendo el "tazón de fideos de arroz" en su mano izquierda, poniendo un poco de relleno con su mano derecha, luego amasándolo con sus diestros dedos y finalmente amasándolo nuevamente. . Sin mucho esfuerzo nació un Festival de los Faroles blancos y redondos.
Al ver a la abuela envolverlo tan fácilmente, sentí una picazón en el corazón. Lo quisiera o no, cogí un envoltorio de bola de masa y lo envolví. Seguí el ejemplo de mi abuela, puse el relleno en su lugar y lo presioné con los pulgares. Inesperadamente, apareció un gran agujero en el fondo del "cuenco". Bueno, tenemos que empezar desde el principio. Esta vez toca sellarlo, pero el relleno de bola de masa no es nada obediente y siempre saca su cabecita. Varias veces seguidas fueron así, y todos se rieron. No tuve más remedio que enseñarme a parchear. Finalmente hice un Festival de los Faroles. ¡Realmente no fue fácil!
La abuela puso el Yuanxiao en la olla. Yo seguía preguntando si sabía bien, pero la respuesta de la abuela siempre era no. Por último, el Festival de los Faroles está recién horneado. Cogí uno con palillos y me lo metí en la boca. La abuela dijo: "Más despacio, hace demasiado calor, espera y come". Pero antes de que pudiera terminar sus palabras, el Festival de los Faroles se deslizó en mi estómago. Aunque hace mucho calor, creo que está delicioso porque lo hice yo misma.
Composición 2 del Festival de los Faroles de Bao Este día es el decimoquinto día del primer mes lunar: el Festival de los Faroles. Según la leyenda, después de su muerte, un departamento de la emperatriz Lu temía perder poder y planeó una rebelión. El rey del clan Liu Nang y el padre fundador Zhou Bo trabajaron juntos para sofocar la "Rebelión de todos los caminos". El emperador Wen quedó tan impresionado por la paz y la prosperidad conseguidas con tanto esfuerzo que designó el decimoquinto día del primer mes lunar como el día en que la "Rebelión de Zhu Lu" fue declarada un día para celebrar con la gente en todos los hogares. capital lo decoró con faroles y colores para celebrar. Desde entonces, el decimoquinto día del primer mes lunar se ha convertido en un festival que se celebra en todo el mundo: el Festival de los Faroles. El Festival de los Faroles, también conocido como Festival de los Faroles y Festival de Primavera, es un festival para reuniones familiares.
Para celebrar este maravilloso festival, decidí hacer mi propio Festival de los Faroles. A las 9 de la mañana fui a casa de mi abuela. Mi abuela trajo una olla grande de polvo de Yuanxiao, añadió una cantidad adecuada de agua y lo removió hasta obtener una masa grande. Luego trajo un tazón de polvo de sésamo y comenzó a enseñarme cómo hacer Yuanxiao. Primero, pellizque una pequeña bola de arroz glutinoso, frótela en sus manos y amásela hasta formar una bola; luego presione hacia abajo con ambas manos para que la bola de masa quede tan plana como un panqueque, luego saque una cucharada de sésamo en polvo y póngala sobre el "; pastel grande", y amáselo hasta formar una bola por todos lados. , el Festival de los Faroles está listo. Intenté seguir los pasos de mi abuela, pero los primeros eran muy extraños. Estaban frotados o esparcidos; o había demasiado polvo de sésamo o las bolas de masa eran demasiado pequeñas. ¡Siento que tengo la nariz gris y es difícil concluir el Festival de los Faroles! Pero no me desanimé. Después de tres o cuatro veces, llegué a ser competente. Finalmente, hice algunos Festivales de los Faroles hermosos con los que quedé satisfecho. Siempre * * * finjo tener 21 años. Cociné y comí uno. Aunque el sabor es diferente a los que compré, los platos que cocino yo mismo son los mejores.
Yo mismo hice que Yuanxiao sintiera el significado del reencuentro, ¡porque huele a hogar y amor!
Bao Yuanxiao Composición 3 Papá va al mercado de verduras a comprar verduras todos los días, y hoy solo compró una bolsa de harina de arroz glutinoso.
Pellizqué la harina de arroz glutinoso, miré a mi padre y le pregunté: "¿Para qué es esto?".
Papá trajo un plato grande, sirvió un poco de harina de arroz glutinoso y dijo: "¡Envuelve a Yuanxiao! " De repente me di cuenta: ¡Hoy es el Festival de los Faroles! Entonces le dije a mi padre: "¡Ahora que los fideos están listos, debes enseñarme cómo hacer el Festival de los Faroles!" " "
Al mediodía, mi padre gritó en la cocina: "¡Bastardo, terminemos juntos!" "Cuando escuché esto, corrí a la cocina, me arremangué y comencé a trabajar. "etc., lavado de manos. "Papá me echó agua fría con solo una frase, la mitad de mi entusiasmo.
Finalmente, empezó a funcionar. Papá sacó del plato un trozo de masa un poco más pequeño que una pelota de ping pong. Yo También saqué un trozo, pero lo sentí un poco pequeño. Saqué un trozo de masa del tamaño de dos semillas de soja del plato y comencé a hacerlo. Papá vio lo que acababa de hacer y dijo con una sonrisa: "Es casi suficiente. " No te lo tomes demasiado en serio. "Asentí y la amasé hasta formar una bola redonda según las instrucciones de mi padre, pero la masa es diferente a la plastilina. Hay que amasarla suavemente, de lo contrario se agrietará. Después de que la masa estuvo redondeada y suave, comencé con el siguiente paso, simplemente Como hacer cerámica de porcelana, el siguiente paso es el mismo: coloque el dedo índice directamente sobre la masa, gire el pulgar hacia afuera y luego coloque el azúcar en el agujero, de lo contrario no se verá lleno. está mal y falta el sabor. Luego uso el pulgar y el índice para rodear el agujero, sellarlo, frotarlo suavemente y pasarlo sobre el polvo seco.
Después de probarlo varias veces, Lo envolví. Me he vuelto muy hábil para hacer bolas de masa.
He estado deseando hacer bolas de masa durante varias semanas y, finalmente, este año será la víspera de Año Nuevo y la abuela prometió enseñarme a hacerlo. hacer bolas de masa este año
¿Por qué tengo tantas ganas de aprender bolas de masa? Hay dos razones: Primero, me encanta comer bolas de masa desde que era niña, especialmente las bolas de masa de sésamo que hacía la abuela. el sabor no es bueno; el segundo es porque he visto a mi abuela hacer bolas de masa, lo cual es muy interesante, como jugar con plastilina cuando era niña.
Después del almuerzo, mi abuela planeaba enseñarme a hacerlo. Para hacer bolas de masa, primero puso semillas de sésamo, puso el relleno en un bol, luego hizo fideos con bolitas de arroz glutinoso y las cortó en rodajas. Saca una y enséñame: La abuela aplanó la masa, la hizo cóncava. En el medio, puso semillas de sésamo, cerró la boca y finalmente se lo puso en las manos. En poco tiempo, la abuela hizo una gran bola de masa blanca.
Tomé un trozo de masa y lo envolví según lo que decía la abuela. Fue muy fácil, pero no pude envolverlo bien. No, mi primera envoltura falló. Las semillas de sésamo no estaban envueltas y las bolas de arroz glutinoso no eran redondas. Me decepcioné un poco y pensé que nunca aprendería. La abuela dijo pacientemente: “Está bien, tómate tu tiempo para estudiar. Nadie sabe hacer bolas de masa cuando nacen, y las bolas de masa son muy bonitas. "Ven, sígueme paso a paso". Respiré hondo y seguí con atención el bolso de la abuela. Aunque este bolso no es bueno, sigue siendo una mejora respecto al anterior. Más tarde, mi abuela y yo hicimos juntas veinte bolas de masa.
Antes de acostarme por la noche, pensaba: puedo comerme las empanadillas que hice mañana. Tengo que levantarme temprano para ver cómo cocina la abuela las albóndigas. ¡La próxima vez podré aprender a hacer bolas de masa para no tener hambre sola en casa en el futuro!
Envolver Yuanxiao Composición 5 "¡Es realmente problemático envolver Yuanxiao hoy!", Dijo la abuela enojada, aunque no estaba dispuesta a darse por vencida, aun así hizo Yuanxiao conmigo.
La abuela vertió rápidamente la harina de arroz glutinoso de la bolsa en una olla llena de agua, luego sacó un par de palillos y comenzó a revolver la harina de arroz glutinoso. Con la rotación de los palillos y la adición de harina de arroz glutinoso remojada, poco a poco se convierte en una masa semiacabada. Luego la abuela sacó los palillos, dejó que la "masa" se enfriara un rato y luego rápidamente juntó sus manos arrugadas. Me quedé atónito y estupefacto, pensando: "La abuela es vieja, ¿cómo puede seguir trabajando tan rápido?"
Después de un rato, "desperté" de mi sueño y le dije a la abuela: "Déjame intentarlo". ¡Pruébalo! Si quieres escribir una buena composición, ¡debes intentarlo tú mismo!" La abuela se dio la vuelta y abandonó su puesto. Caminé hacia el wok con esperanza y pinché la masa, revelando algunos agujeros. La abuela me dijo suavemente: "Pellizca los dos lados de la masa hacia el medio, no la pinches con las manos". Mientras decía eso, extendió la mano y me enseñó paso a paso. Pero parece que nací no apto para hacer fideos. No importa cómo me enseñó mi abuela, yo no podía enseñarlo.
Al final, simplemente le di la masa a la abuela y la dejé que la mezclara sola.
Después de maquillarte, es hora de concluir el Festival de los Faroles. La abuela arrancó un pequeño trozo de masa de la masa grande y lo amasó en sus manos para que pudiera absorber completamente toda la harina de la superficie. Luego amasó la masa hasta darle forma de nido, tomó un poco de relleno de una olla pequeña y lo puso. Finalmente selló la boca de la masa con el índice y el pulgar, luego la amasó en sus manos y listo.
A continuación, fue mi turno de intentar envolver a Yuanxiao. "Humph, ¿qué es tan bueno? ¡Lo leeré una vez!" Lo pensé, luego arranqué un trozo de masa y lo envolví casualmente. Como resultado, empaqueté a un "general traicionado" y finalmente dejé que mi abuela salvara la escena.
En cuanto a cuántas bolas de masa se hicieron, no lo diré. Aunque esta vez no competí con mi abuela, al menos aprendí a hacerlo bajo su guía. ¡La participación es importante!
Composición de Bao Yuanxiao 6 Hay muchas novedades en la vida, algunas han sido olvidadas y otras están profundamente grabadas en mi mente. Cuando tenía siete años, hice bolas de masa por primera vez. Siempre lo recuerdo claramente.
En el pasado Festival de los Faroles, a mi madre siempre le gustaba comprar Yuanxiao en bolsas de embalaje en el supermercado, pero cuando yo tenía siete años, mi madre decidió envolver ella misma el Yuanxiao de espino. Compramos harina de arroz glutinoso y pastel de espino. Mezclar la harina y la harina de arroz glutinoso, picar el bizcocho de espino hasta formar el relleno y ya está todo listo. Primero miré el bolso de mi madre y vi que había hecho un pequeño trozo de fideos de reunión y había hecho un agujero en el medio con los dedos para que la masa pareciera un tazón pequeño. Mamá usó palillos para recoger un poco de relleno de espino, lo puso en un "tazón pequeño", cerró bien la boca y envolvió el yuanxiao con las manos. Se completa un Festival de los Faroles regordetes. Puse el relleno como mi madre, pero no lo cerré bien. Cuando estaba haciendo las albóndigas, exprimieron el relleno de espino y mezclaron los fideos con el relleno. Me daba vergüenza entregarle el Yuanxiao roto a mi madre. Mi madre dijo: "No importa, te envolveré uno". Bajo la guía de mi madre, finalmente envolví un Yuanxiao redondo. Estoy orgulloso de haberlo terminado yo mismo. Finalmente, es hora de cocinar Yuanxiao.
El Festival de los Faroles está listo. No puedo esperar para tomar el cuenco, tomar un Festival de los Faroles y morderlo de un bocado. Estaba tan duro y poco cocido por dentro que cogí otro y le di un mordisco. Estaba fragante y suave. Me sorprendió mucho. Miré más de cerca y descubrí que la parte dura estaba envuelta por mí y que la piel era demasiado gruesa. Sonreí tímidamente.
Aunque el Festival de los Faroles que hice al final no fue delicioso, todavía pensé que fue una experiencia muy feliz.