¿Qué tipo de frijoles son los frijoles helados?

Bingdou es un tipo de legumbre que a los tibetanos les gusta comer. Marrón, achatado, de unos 4 mm de diámetro. Puede ser salvaje o raro. Se utiliza para cocinar gachas. Cuando se cocina, es similar en tamaño y sabor a los frijoles mungo.

En la era de las armas blancas, los frijoles de hielo tibetanos no solo se usaban como materiales medicinales, sino también como uno de los suministros militares necesarios. Según los registros, los soldados tibetanos comían una especie de frijoles adzuki en ese momento. Los médicos tibetanos usaban los frijoles adzuki triturados con medicina tibetana para aplicar las heridas, que sanaban rápidamente.

El secreto de Chi Xiaodou fue revelado durante la batalla, pero se desconocía el nombre de Chi Xiaodou, por lo que se llamó "Frijol Soldado Tibetano" y más tarde se conoció como "Frijol Soldado Tibetano". Las lentejas tibetanas se utilizan ampliamente en varias unidades militares y, con el tiempo, se les llama "bingdou". Bingdou se ha adaptado a las zonas frías donde viven los tibetanos y también se le conoce localmente como "Snow Mountain Ice Bean" y "Tibetan Ice Bean".

Datos ampliados:

Las judías se refieren generalmente a todas las plantas leguminosas que pueden producir vainas, son ricas en nutrientes y se cultivan en todo el mundo. En los últimos años, los frijoles se han vuelto cada vez más populares debido a su alto valor nutricional y buen sabor.

Los cultivos de legumbres incluyen principalmente soja, habas, judías rojas, judías mungo, soja, judías negras, caupí, guisantes, judías rojas, garbanzos y gandules.

Los cultivos de leguminosas son intolerantes a los cultivos repetidos porque el crecimiento de los rizobios se inhibe por la proliferación de bacteriófagos, mientras que las plagas y enfermedades empeoran, el rendimiento y la calidad se reducen. Por lo tanto, es necesario rotar los cultivos de leguminosas para obtener altos rendimientos. Los cultivos anteriores adecuados para cultivos de leguminosas incluyen cultivos de cereales, patatas y algodón.

Enciclopedia Baidu-Douzi