Comida de mariscos estrella
1. Bolas de pescado Xinghua: Las bolas de pescado tienen una apariencia suave y regordeta, un color amarillo claro y una pulpa blanca. Tienen un sabor refrescante, aceitoso pero no grasoso y un sabor único.
2. Sopa de Sopa: Hay pollo desmenuzado, mejillones, brotes de bambú desmenuzados, rodajas de castañas de agua, tiras de piel de cerdo y otros ingredientes. Este es un plato especial de Xinghua. Es fresco y salado, salado y dulce. Se come con una cuchara pequeña de porcelana.
3. Caracoles de Xinghua: Hay muchos caracoles en los pueblos acuáticos del sur del río Yangtze. Es un buen momento para comer caracoles durante el Festival Qingming. Como dice el refrán, más vale un caracol que una oca. Esto significa que la carne de los caracoles durante el Festival Qingming es la más regordeta. Después del Festival Qingming, los caracoles comienzan a reproducirse y la carne del caracol comienza a perder peso.
4. Sándwich de raíz de loto Xinghua: El sándwich de raíz de loto se incluye en las delicias de Weiyang, se llama "Raíz de Loto He". El sándwich de raíz de loto es de color dorado, tiene un sabor salado pero no grasoso, crujiente y delicioso. . El otoño es la estación en la que aparecen nuevas raíces de loto en el mercado y también es un buen momento para probar los clips de raíces de loto.
5. Rollitos de primavera crujientes: Los rollitos de primavera crujientes son un manjar de temporada. Suelen estar en el mercado después de la Fiesta de la Primavera y no se venderán hasta el tercer mes del calendario lunar. Los rollitos de primavera fritos quedan crujientes por fuera y fragantes por dentro. El relleno que comimos contenía harina de camote, que estaba crujiente por fuera y glutinosa por dentro. Era muy distintivo.